Een grote, gladde, rijp wijn, met rijke framboos-jam smaken en gewoon voorzichtig droog tannines. Deze mix van Merlot met sommige Syrah en Cabernet Sauvignon komt uit wijngaarden 1.500 voeten in de heuvels van Limoux, maar het heeft de rijkdom van een wijn uit warmere klimaat. Hout en specerijen u interessanter maken en rijkdom.