Uw wijnmandje is leeg
Totaal €0,00
Bel 0497/66 40 20
Contacteer ons vrijblijvend
Wijnwinkel open
Do - Vrij: 14u - 18u. Zat: 10u - 17u
Gratis verzending
vanaf €250
Horeca
Vraag naar onze speciale tarieven
Sorteren
1 - 6 van 6
Haut Médoc
Château de Camensac 1996
€39,20
Deze cru, gelegen in St. Laurent-Médoc, naast Ch La Tour Carnet en Ch. Belgrave, bevindt zich niet ver van St. Julien. De wijn heeft dan ook diezelfde verfijnde kenmerken en proeft nu reeds zeer goed. Hij heeft zeker een potentieel van 10 jaar. Eigendom van de familie Forner.
Kleuromschrijving: Mooi intens purper.
Neus: Bloemengeuren en wat gerookte toetsen.
Mond: De aanzet is mooi en fruitig, de middensmaak gaat verder in dezelfde stijl. Mooi delicaat en rijp fruit met een zachte, mediumlange afdronk.
Château de Camensac - La Closerie de Camensac 2009
€20,00
Chateau Camensac ligt iets ten oosten van de St. Julien- appellatie. Ze zijn niet ver van Chateau Beychevelle . De 65 hectare Left Bank wijngaard in de Haut Medoc appellatie is ook niet te ver van Chateau La Tour Carnet en Chateau Belgrave . De wijngaard is geplant op 60% Cabernet Sauvignon en 40% Merlot . Vroeger had de wijngaard andere Bordeaux-druivensoorten, maar op basis van de suggestie van Emile Peynaud, verminderden ze het soort druivenvariëteiten naar slechts twee. De terroir van Chateau Camensac is meestal grindbasis. De wijngaard wordt geplant aan een wijnstokdichtheid van 10.000 wijngaarden per hectare. De wijnstokken zijn gemiddeld 35 jaar oud. Plukken wordt uitgevoerd met behulp van een combinatie van machine oogsten en handmatige plukkers.
De wijnbouw van Chateau Camensac vindt plaats in temperatuur gecontroleerde roestvrijstalen vaten. Malolactische fermentatie wordt uitgevoerd in een combinatie van vat en vat. De wijnen van Chateau Camensac zijn gemiddeld 17 tot 20 maanden oud in Franse eiken vaten die variëren van 35% tot 70% nieuwe, Franse eiken, afhankelijk van het karakter en de behoeften van de wijnoogst. Het landgoed produceert ook een tweede wijn , vroeger genaamd La Closerie de Camensac. De tweede wijn is aangenaam hernoemd Second de Camensac. De gemiddelde jaarlijkse productie van Chateau Camensac is bijna 20.000 gevallen per wijnoogst.
Chateau Camensac wordt het best geserveerd op 15,5 graden Celsius, 60 graden Fahrenheit. De koele, bijna keldertemperatuur geeft de wijn versheid en lift. Jonge wijnstokken kunnen gedurende 1 uur afgekoeld worden. Hierdoor kan de wijn haar parfum verzachten en openen. De wijn zal ook zachtjes in het glas verwarmen en zijn aromaten vrijkomen. Oudere jaartallen zouden ook nodig hebben om te decanteren, voor zowel beluchting als om het sediment te verwijderen. De wijn van Chateau Camensac wordt best geserveerd met allerlei klassieke vleesgerechten, kalfsvlees, varkensvlees, rundvlees, lam, eend, spel, gebraden kip, geroosterde, gebakken en gegrilde gerechten. Chateau Camensac is een perfecte combinatie met Aziatische gerechten, stevige viscursussen zoals tonijn, champignons en pasta, evenals kaas.
Château de Camensac 2010
€34,50
Château de Camensac is één van de vijf Châteaux uit de Regio Haut-Médoc die in 1855 de status van Grand cru Classé kregen. De tweede wijn van dit huis is op de markt onder de naam La Closrie de Camensac. Château Camensac ligt in Saint-Laurent, tegen Saint-Julien aan. In vergelijking met andere wijnen uit de Haut-Médoc is de stijl net iets lichter en frisser. Daardoor past hij ook goed bij gerechten uit de nieuwe groentekeuken.
De 2008 is nu op dronk en blijft, als je hem koel en donker bewaard, nog zeker vier jaar verrukkelijk.
Château La Tour Carnet 2009
€55,40
Eén van de Haut Médocwijnen afkomstig uit St. Laurent, naast Ch. Camensac en Ch. Belgrave. Het niveau van deze drie naast elkaar gelegen châteaus is zeer hoog. Ch. La Tour Carnet is eigendom van Bernard Magrez (Château Pape Clément, Château Fombrauge, ...), die kwaliteit hoog in het vaandel draagt. Het château is magnifiek qua gebouw en de wijn evenaart diezelfde uitstraling. Prachtig!
Kleuromschrijving: Enorm intense kleur, bijna inkt!
Neus: Weelderige korf met donkere vruchten.
Mond: Rijpe zwarte vruchten. Zeer warme en zachte smaak, gemengd met licht gerookte toets. Zeer intense opleving en zeer mooie tannines met aanhoudende afdronk.
Château Malescasse - Haut-Médoc 2015
€21,50
In Lamarque, tussen Saint-Julien en Margaux, vinden we Château Malescasse dat in 1824 door de familie Renouil is opgericht. Het was een verhaal van vallen en opstaan, een woelig vaarwater dat veel grote huizen hebben moeten doorspartelen. Toen Guy Tesseron het domein overnam in 1970 waren er nog slechts enkele hectare wijngaard in gebruik. Guy en zijn zoon Alfred hebben het wijnhuis in neo-klassieke stijl gerestaureerd en hebben de verwaarloosde percelen progressief opnieuw aangeplant tot in 1992 uiteindelijk de oorspronkelijke 40 hectare grote wijngaard in ere was hersteld. Dit bleek voor de familie Tesseron een goed ogenblik om het domein van de hand te doen en zo kwam het in handen van de Franse telecomreus Alcatel-Alsthom, dat in die periode ook Château Gruaud Larose heeft gekocht. In 2012 heeft die groep beslist om de focus terug op hun kernactiviteiten te leggen en werd Château Malescasse te koop gezet. Philippe Austruy zag hierin de kans om naast zijn andere wijndomeinen zoals La Commanderie de Peyrassol en La Quinta da Côrte een top domein in Bordeaux aan zijn wijnimperium toe te voegen. Hij heeft een indrukwekkende carrière gemaakt in de gezondheidssector maar zijn echte passies liggen bij wijn en hedendaagse kunst.
Dit gedeelte van Bordeaux staat gekend voor zijn vlakke landschap, maar het wijnhuis en de wijngaard liggen toch op een kleine helling, en dit is zelfs het hoogste punt van Lamarque, maar dit is wel zeer relatief want de top ligt maar op 20 meter boven zeeniveau. Hierdoor is er wel een fractie meer wind te bespeuren en dat verklaart de aanwezigheid van een molen op hun domein, die trouwens ook de inspiratiebron was van één van hun cuvées : Le Moulin Rose de Malescasse. De ranken gedijen op een kiezelrijke zacht glooiende bodem die zijn onstaan door alluviale afzettingen van de Garonne in het Kwartair tijdperk. Deze sedimenten, die uit zandsteen, grind en klei bestaan, liggen op een substraat van kalk. Deze arme bodem bezit een goede natuurlijke drainage. Dit zorgt ervoor dat de wortels diep moeten graven om voldoende voedsel te vinden en dit leidt tot een rijke en complexe wijn.
Dit gedeelte van Bordeaux staat gekend voor zijn vlakke landschap, maar het wijnhuis en de wijngaard liggen toch op een kleine helling, en dit is zelfs het hoogste punt van Lamarque, maar dit is wel zeer relatief want de top ligt maar op 20 meter boven zeeniveau. Hierdoor is er wel een fractie meer wind te bespeuren en dat verklaart de aanwezigheid van een molen op hun domein, die trouwens ook de inspiratiebron was van één van hun cuvées : Le Moulin Rose de Malescasse. De ranken gedijen op een kiezelrijke zacht glooiende bodem die zijn onstaan door alluviale afzettingen van de Garonne in het Kwartair tijdperk. Deze sedimenten, die uit zandsteen, grind en klei bestaan, liggen op een substraat van kalk. Deze arme bodem bezit een goede natuurlijke drainage. Dit zorgt ervoor dat de wortels diep moeten graven om voldoende voedsel te vinden en dit leidt tot een rijke en complexe wijn.
- Druiven: cabernet sauvignon (55 %), merlot (35 %), cabernet franc(10 %)
- Rijping: 16 maanden in Franse eiken vaten (30% nieuw)
- Culinaire tip: rood vlees, klein pelswild, kaasschotel
Château La Tour Carnet 2005
€39,49
Eén van de Haut Médocwijnen afkomstig uit St. Laurent, naast Ch. Camensac en Ch. Belgrave. Het niveau van deze drie naast elkaar gelegen châteaus is zeer hoog. Ch. La Tour Carnet is eigendom van Bernard Magrez (Château Pape Clément, Château Fombrauge, ...), die kwaliteit hoog in het vaandel draagt. Het château is magnifiek qua gebouw en de wijn evenaart diezelfde uitstraling. Prachtig!
Kleuromschrijving: Enorm intense kleur, bijna inkt!
Neus: Weelderige korf met donkere vruchten.
Mond: Rijpe zwarte vruchten. Zeer warme en zachte smaak, gemengd met licht gerookte toets. Zeer intense opleving en zeer mooie tannines met aanhoudende afdronk.
