Deze mooie Abruzzenwijn onderscheidt zich overtuigend van de grote plas lichte en dunne wijnen, die vooral op hoge rendementen gericht zijn. Met zijn wijnbedrijf Collefrisio toont De Luca welke kansen deze nog ondergewaardeerde regio heeft. De druiven voor deze rijke, volle en tegelijkertijd ook soepele rode wijn worden laat, pas in de tweede helft van oktober, én in perfect gezonde staat geoogst.

Optimaal rijpe druiven zorgen voor sappigheid en fruit, maar ook voor zachte tannine: belangrijke voorwaarden voor een plezierige doordrinkbaarheid. Op warme dagen smaakt de wijn licht gekoeld nog beter. Het hele jaar door inzetbaar, bijvoorbeeld bij salades en barbecue, maar ook lekker bij robuuste stoofschotels

Complexe full-body wijn met een fluweelzachte afdronk. De kleur is geconcentreerd en intens robijnrood. De neus is fruitig met uitgesproken geuren van pruim, zwarte bes en marascakers. Na wat walsen opent de wijn zich met laurier en tabak. De smaak is complex en geconcentreerd. De aanzet is zacht-pittig, met nadien een zeer zachte, maar lange afdronk.

Twee bevriende wijnmakers, 1 uit Amerika en 1 uit Italië, wilden samen een wijn maken. De Amerikaan had wel een bezwaar. Hij kende niet zo veel van de Italiaanse druiven. Daarom gingen ze met de in Amerika gekende Zinfandel druif, die identiek is aan Primitivo en de Montepulciano druif uit Italië aan de slag. Elke vriend kreeg 1 vat om zijn wijn in te brouwen, om deze uiteindelijk samen te voegen tot 1 wijn, Il Confronto (de ontmoeting). Het silhouet van de vrienden is ook te zien op de uitsparing van het etiket. Een unieke wijn met een verhaal.

Druif: 50% Montepulciano, 50% Primitivo di Manduria

Met de nieuwe 'In & Out' presenteert Collefrisio een wijn die meteen inspireert.

In het glas een donker granaatrood, met lichtjes violette nuances. In de neus aroma's van bosvruchten, zwarte truffel, lichte kruidige tonen en een vleugje bloemenweide. In de mond, dan zeer zachte en complexe, fluweelzachte tannines en een mooie structuur. Eindigt in een schijnbaar eindeloze finale.

De druiven voor deze bijzondere Montepulciano worden eind oktober geoogst en worden 24 maanden gerijpt in barriques.
Past goed bij vleesgerechten, gekruide gerechten en oude kaas.

Uniek is het label van de Colleissio 'In & Out': In een spelletje gevulde en lege vormen een driedimensionale veranderingen carp - vooral gerealiseerd koperkleurige metal - met een gelijkmatige doorsnede in de papierindustrie, alsof ze deel uit van een TAO symbool. 'In de oosterse cultuur van de karper is een gewaardeerde dier, niet alleen voor haar schoonheid en kleuren, maar ook vanwege zijn belang als doorzettingsvermogen en geluk. Een karper beweegt altijd vooruit en hij wordt beschouwd als een van de sterkste en meest energieke vis.' De Legenden achter de karper zijn altijd wilskracht en positieve verandering: dit betekent dat iedereen die genoeg heeft, geweldige dingen kan doen. '