Bel 0497/66 40 20

Contacteer ons vrijblijvend

Wijnwinkel open

Do - Vrij: 14u - 18u. Zat: 10u - 18u

Gratis verzending

vanaf €250

Horeca

Vraag naar onze speciale tarieven

Wijnmandje
Totaal €0,00
 x 

Uw wijnmandje is leeg

Totaal €0,00

Wijnen

Puglia

San Marzano - Talò - Primitivo di Manduria

€36,80

Primitivo di Manduria Sud Feudo San Marzano is gemaakt van 100 % Primitivo druiven. Het bouquet is uitgesproken en roept associaties op van pruimen, olijven, vijgen, zwart fruit als bramen en vleeskersen; eveneens impressies van specerijen en romige vanille. In de mond volop zoet fruit met indrukken van kruiden tot vanille en zwarte bessen tot zwoele granaatappel. Deze wijn wordt gemaakt in de productieregio's San Marzano, Salento, Puglia.

Op bijna 100 meter boven de zeespiegel, met een hoge gemiddelde temperatuur en zeer weinig neerslag gedurende het jaar. De bodems zijn voornamelijk samengesteld door klei, met een gemiddelde diepte, die reikt tot 1 meter. De wijn heeft 4 maanden gerijpt op eiken vaten.

San Marzano - Anniversario 62

€28,20

De anniversario 62 Primitivo di Manduria heeft een kleur: diep Robijnrood. De neus is complex, met aroma's van pruim en kers, tabak en een fijne specerijen. Met volledige lichaam, fluweelachtige, rijpe tannines en nota's van koffie, cacao en vanille in de mond. Twaalf maanden verviel de wijn in de Franse en Amerikaanse eiken vaten. Geniet van deze Italiaanse wijn uit zeer oude wijngaarden in San Marzano en Sava rood vlees, wild of gewoon solo.

Zeer oude wijngaarden geselecteerd in San Marzano en Sava. De bodem is voornamelijk rood met een fijne textuur en een algemeen kalkhoudende ondergrond met weinig opkomende rotsen. De bekende roodheid van deze grond is te wijten aan de aanwezigheid van ijzeroxiden. Het klimaat wordt gekenmerkt door hoge temperaturen het hele jaar door, zeer weinig regenval en een breed temperatuurbereik tussen nacht en dag, die een positieve invloed heeft op de kwaliteit van de druiven. Dit is het centrale gebied van dop 'Primitivo di Manduria'.

Oogstperiode
Tweede helft van september

Vinificatie
Druiven worden met de hand geoogst in de geavanceerde status van rijping. Maceratie: 18 dagen op 80% van de massa, 25 dagen op resterende 20%. Thermo-gecontroleerde alcoholische fermentatie met autochtonische gisten bij 24-26 °C.

Veroudering
18 maanden in goede Franse en Amerikaanse houten vaten.

Verouderingspotentieel
Een wijn die zijn organoleptische eigenschappen gedurende 7 jaar behoudt.

Proefnotities
Intense robijnrode kleur, breed en complex aan de neus; Fruitig, met een snoep en cherry jam aroma, met noten van tabak, licht pittig. Een volwaardige wijn, zacht en rijk aan fijne tannines, met aantekeningen van cacao, koffie en vanille in het einde.

Best geserveerd met
Rood vlees, spel, hartige eerste cursussen. Meditatie wijn.

Servietemperatuur:
Ongeveer 18 °C.

San Marzano - Collezione Cinquanta - Primitivo, Negroamaro

€21,40

De San Marzano Collezione Cinquanta is een nobele rode wijn uit Puglia. Het druivenras Primitivo en Negroamaro combineren als u wilt maken een Robijnrode wijn met een intense en complexe aroma. Biljetten van pruimen, rode jam en een pittige nuances van vanille en zoethout wordt deze San Marzano maken door een prachtige smaaksensatie. In de mond, volledige lichaam, weelderige en geconcentreerd, tegelijkertijd de fluwelen, en met een heerlijk lange finish.

Twaalf maanden uitgebreid de rode wijn in Frans eiken vaten. De druiven komen uit wijngaarden die meer dan 50 jaar oud. De cantine San Marzano, de traditionele vereniging van verschillende gezinnen uit de regio, heeft iets bijzonders hier opnieuw gecreëerd.

Ontdek de San Marzano Collezione Cinquanta aan rood vlees, wild, hartige voorgerechten of gewoon reizigers - omdat deze vol wijn een volledige avond plezier zonder voedselhulp is.

Surani - Primitivo Del Salento IGT - Falanto

€8,60

100% Primitivo. Uit de Hak van de laars van Italië. Schilletjes gisten 15 dagen mee. Dit om de vole rode kleur te garanderen. Robijnrode kleur, een warme neus met intense aroma's van zwarte bessen en vanille. Krachtige aanzet, warm en rond in de mond met fluweelzachte tannine.

Heerlijk bij gerijpte kazen, pastaschotels op tomatenbasis, gevogelte met roomsauzen.

San Marzano - F - Negroamaro

€22,50

100 % negroamaro. Heel diep paars rood, breed en complex aan de neus, met tonen van specerijen, zacht fruit en kersen jam. Een full-bodied wijn, fris en evenwichtig, rijk aan fijne tannines, met een aangenaam langdurige afwerking. Rijkelijke voorgerechten, rood vlees, wild, pecorino kaas zal hih perfect begeleiden.

San Marzano - F - Negroamaro - Magnum

€54,00

100 % negroamaro. Heel diep paars rood, breed en complex aan de neus, met tonen van specerijen, zacht fruit en kersen jam. Een full-bodied wijn, fris en evenwichtig, rijk aan fijne tannines, met een aangenaam langdurige afwerking. Rijkelijke voorgerechten, rood vlees, wild, pecorino kaas zal hih perfect begeleiden.

100 % Negroamaro. Heel diep paars rood, breed en complex aan de neus, met tonen van specerijen, zacht fruit en kersen jam. Een full-bodied wijn, fris en evenwichtig, rijk aan fijne tannines, met een aangenaam langdurige afwerking. Rijkelijke voorgerechten, rood vlees, wild, pecorino kaas zal hih perfect begeleiden.

De naam Negroamaro valt eenvoudig te verklaren, negro betekent donkere kleur en amaro betekent bitter. Alle wijnen die op basis van de Negroamaro druif worden gemaakt hebben namelijk een zeer diepe en donkere, bijna zwarte kleur en bij de afdronk een fijne bittere smaak. Er is vrij weinig bekend over de herkomst van de Negroamaro druif. Zo is er niets terug te vinden in de geschriften van de vorige eeuw over deze negroamaro druif. Aangenomen wordt dat zij uit Griekenland komt. Veel wijst erop dat de druif een verwante is van de Griekse druif, Xinomavro.

Zoals wellicht bekend heeft de Negroamaro druif 25% van de totale wijngaard in Puglië, Italië in haar greep. De Negroamaro druif is een favoriete druif van verschillende producenten aldaar. Voornamelijk door de stabiliteit, de afweer tegen ziektes en de weerstand tegen droogte. Belangrijke voorwaarde is dat de druif volrijp moet zijn alvorens er wijn van te maken, omdat er anders onaangename aromas van kool en thee onstaan met een bittere smaak. Aroma's Negroamaro druif: vanille, rijpe kersen, gebrand, krenten en tabak. Hieronder vind u onze selectie wijnen van de Negroamaro druif.

San Marzano - F - Negroamaro - Double Magnum

€115,00

100 % negroamaro. Heel diep paars rood, breed en complex aan de neus, met tonen van specerijen, zacht fruit en kersen jam. Een full-bodied wijn, fris en evenwichtig, rijk aan fijne tannines, met een aangenaam langdurige afwerking. Rijkelijke voorgerechten, rood vlees, wild, pecorino kaas zal hih perfect begeleiden.

100 % Negroamaro. Heel diep paars rood, breed en complex aan de neus, met tonen van specerijen, zacht fruit en kersen jam. Een full-bodied wijn, fris en evenwichtig, rijk aan fijne tannines, met een aangenaam langdurige afwerking. Rijkelijke voorgerechten, rood vlees, wild, pecorino kaas zal hih perfect begeleiden.

De naam Negroamaro valt eenvoudig te verklaren, negro betekent donkere kleur en amaro betekent bitter. Alle wijnen die op basis van de Negroamaro druif worden gemaakt hebben namelijk een zeer diepe en donkere, bijna zwarte kleur en bij de afdronk een fijne bittere smaak. Er is vrij weinig bekend over de herkomst van de Negroamaro druif. Zo is er niets terug te vinden in de geschriften van de vorige eeuw over deze negroamaro druif. Aangenomen wordt dat zij uit Griekenland komt. Veel wijst erop dat de druif een verwante is van de Griekse druif, Xinomavro.

Zoals wellicht bekend heeft de Negroamaro druif 25% van de totale wijngaard in Puglië, Italië in haar greep. De Negroamaro druif is een favoriete druif van verschillende producenten aldaar. Voornamelijk door de stabiliteit, de afweer tegen ziektes en de weerstand tegen droogte. Belangrijke voorwaarde is dat de druif volrijp moet zijn alvorens er wijn van te maken, omdat er anders onaangename aromas van kool en thee onstaan met een bittere smaak. Aroma's Negroamaro druif: vanille, rijpe kersen, gebrand, krenten en tabak. Hieronder vind u onze selectie wijnen van de Negroamaro druif.

San Marzano - Anniversario 62 - Magnum

€66,00

De anniversario 62 Primitivo di Manduria heeft een kleur: diep Robijnrood. De neus is complex, met aroma's van pruim en kers, tabak en een fijne specerijen. Met volledige lichaam, fluweelachtige, rijpe tannines en nota's van koffie, cacao en vanille in de mond. Twaalf maanden verviel de wijn in de Franse en Amerikaanse eiken vaten. Geniet van deze Italiaanse wijn uit zeer oude wijngaarden in San Marzano en Sava rood vlees, wild of gewoon solo.

Zeer oude wijngaarden geselecteerd in San Marzano en Sava. De bodem is voornamelijk rood met een fijne textuur en een algemeen kalkhoudende ondergrond met weinig opkomende rotsen. De bekende roodheid van deze grond is te wijten aan de aanwezigheid van ijzeroxiden. Het klimaat wordt gekenmerkt door hoge temperaturen het hele jaar door, zeer weinig regenval en een breed temperatuurbereik tussen nacht en dag, die een positieve invloed heeft op de kwaliteit van de druiven. Dit is het centrale gebied van dop 'Primitivo di Manduria'.

Oogstperiode
Tweede helft van september

Vinificatie
Druiven worden met de hand geoogst in de geavanceerde status van rijping. Maceratie: 18 dagen op 80% van de massa, 25 dagen op resterende 20%. Thermo-gecontroleerde alcoholische fermentatie met autochtonische gisten bij 24-26 °C.

Veroudering
18 maanden in goede Franse en Amerikaanse houten vaten.

Verouderingspotentieel
Een wijn die zijn organoleptische eigenschappen gedurende 7 jaar behoudt.

Proefnotities
Intense robijnrode kleur, breed en complex aan de neus; Fruitig, met een snoep en cherry jam aroma, met noten van tabak, licht pittig. Een volwaardige wijn, zacht en rijk aan fijne tannines, met aantekeningen van cacao, koffie en vanille in het einde.

Best geserveerd met
Rood vlees, spel, hartige eerste cursussen. Meditatie wijn.

Servietemperatuur:
Ongeveer 18 °C.

San Marzano - Anniversario 62 - Double Magnum

€132,00

De anniversario 62 Primitivo di Manduria heeft een kleur: diep Robijnrood. De neus is complex, met aroma's van pruim en kers, tabak en een fijne specerijen. Met volledige lichaam, fluweelachtige, rijpe tannines en nota's van koffie, cacao en vanille in de mond. Twaalf maanden verviel de wijn in de Franse en Amerikaanse eiken vaten. Geniet van deze Italiaanse wijn uit zeer oude wijngaarden in San Marzano en Sava rood vlees, wild of gewoon solo.

Zeer oude wijngaarden geselecteerd in San Marzano en Sava. De bodem is voornamelijk rood met een fijne textuur en een algemeen kalkhoudende ondergrond met weinig opkomende rotsen. De bekende roodheid van deze grond is te wijten aan de aanwezigheid van ijzeroxiden. Het klimaat wordt gekenmerkt door hoge temperaturen het hele jaar door, zeer weinig regenval en een breed temperatuurbereik tussen nacht en dag, die een positieve invloed heeft op de kwaliteit van de druiven. Dit is het centrale gebied van dop 'Primitivo di Manduria'.

Oogstperiode
Tweede helft van september

Vinificatie
Druiven worden met de hand geoogst in de geavanceerde status van rijping. Maceratie: 18 dagen op 80% van de massa, 25 dagen op resterende 20%. Thermo-gecontroleerde alcoholische fermentatie met autochtonische gisten bij 24-26 °C.

Veroudering
18 maanden in goede Franse en Amerikaanse houten vaten.

Verouderingspotentieel
Een wijn die zijn organoleptische eigenschappen gedurende 7 jaar behoudt.

Proefnotities
Intense robijnrode kleur, breed en complex aan de neus; Fruitig, met een snoep en cherry jam aroma, met noten van tabak, licht pittig. Een volwaardige wijn, zacht en rijk aan fijne tannines, met aantekeningen van cacao, koffie en vanille in het einde.

Best geserveerd met
Rood vlees, spel, hartige eerste cursussen. Meditatie wijn.

Servietemperatuur:
Ongeveer 18 °C.

San Marzano - Collezione Cinquanta - Magnum

€58,00

De San Marzano Collezione Cinquanta is een nobele rode wijn uit Puglia. Het druivenras Primitivo en Negroamaro combineren als u wilt maken een Robijnrode wijn met een intense en complexe aroma. Biljetten van pruimen, rode jam en een pittige nuances van vanille en zoethout wordt deze San Marzano maken door een prachtige smaaksensatie. In de mond, volledige lichaam, weelderige en geconcentreerd, tegelijkertijd de fluwelen, en met een heerlijk lange finish.

Twaalf maanden uitgebreid de rode wijn in Frans eiken vaten. De druiven komen uit wijngaarden die meer dan 50 jaar oud. De cantine San Marzano, de traditionele vereniging van verschillende gezinnen uit de regio, heeft iets bijzonders hier opnieuw gecreëerd.

Ontdek de San Marzano Collezione Cinquanta aan rood vlees, wild, hartige voorgerechten of gewoon reizigers - omdat deze vol wijn een volledige avond plezier zonder voedselhulp is.

San Marzano - Collezione Cinquanta - Double Magnum

€108,00

De San Marzano Collezione Cinquanta is een nobele rode wijn uit Puglia. Het druivenras Primitivo en Negroamaro combineren als u wilt maken een Robijnrode wijn met een intense en complexe aroma. Biljetten van pruimen, rode jam en een pittige nuances van vanille en zoethout wordt deze San Marzano maken door een prachtige smaaksensatie. In de mond, volledige lichaam, weelderige en geconcentreerd, tegelijkertijd de fluwelen, en met een heerlijk lange finish.

Twaalf maanden uitgebreid de rode wijn in Frans eiken vaten. De druiven komen uit wijngaarden die meer dan 50 jaar oud. De cantine San Marzano, de traditionele vereniging van verschillende gezinnen uit de regio, heeft iets bijzonders hier opnieuw gecreëerd.

Ontdek de San Marzano Collezione Cinquanta aan rood vlees, wild, hartige voorgerechten of gewoon reizigers - omdat deze vol wijn een volledige avond plezier zonder voedselhulp is.

Borgo Scopeto - Chianti Classico DOCG

€12,20

Chianti is vandaag de dag geen onbekende Italiaanse wijn meer. Tegenwoordig is de kwaliteit van de Chianti veel beter dan voorheen. De tijd van de decoratieve mandflessen, gevuld met wijn van lage kwaliteit ligt gelukkig reeds ver achter ons. Chianti Classico heeft de allure aangenomen van een statuswijn die helemaal niet misstaat naast de andere toppers uit Toscane zoals de Brunello di montalcino en Vino Nobile di Montepulciano.

Het wijngebied Chianti
Toscane is wereld beroemd om zijn schitterende landschap, de steden in deze regio kennen een rijke cultuur historische geschiedenis met de meest schitterende gebouwen. Het landschap kenmerkt zich door prachtige heuvels en bossen met verspreid over het landschap olijf en wijngaarden. De omstandigheden waaronder de druiven groot gebracht worden zijn zeer gunstig, de grond is kalkhoudend, opgebouwd uit tufsteen vermengd met mergel en klei.

Chianti is de naam van de heuvels die zich uitstrekken ten zuiden van de stand Florence en brengen uitstekende topwijnen voort die internationaal hoog staan aangeschreven. Sinds 1924 bewaakt het 'Consorzio del Vino Chianti Classico Gallo Nero' de kwaliteit van de Chianti Classico wijnen, en deze topwijnen zijn te herkennen aan het zegel met de zwarte haan die u op elke fles zult aantreffen.

De DOCG status
De allerbeste wijnen komen van de streng gecontroleerde DOCG Chianti en DOCG Chianti Classico. In de jaren negentig van de vorige eeuw heeft het gebied deze DOCG status behaald, wat de hoogste classificering in Italië is. Deze staat garant voor strenge eisen betreffende onder andere herkomst en de maximale opbrengst per hectare. Aanvullend hierop mag een Chianti het predicaat "Riserva" toevoegen als de wijn minimaal 2 jaar op eikenhouten vaten is gerijpt en minimaal 3 maanden op fles. De wijn wordt meestal gemaakt van 100 procent sangiovese druif. Het is toegestaan om deze eventueel aan te vullen met alternatieve rassen zoals de cabernet sauvignon en de merlot.

De eigenschappen van Chianti
De Chianti van kwaliteit beschikt over karakteristieken eigenschappen met een levendige rode kleur die naar mate de wijn ouder wordt overgaat in roodbruin. In de geur vinden we zachte houttonen, besfruit en specerijen en vele tannines in de smaak waardoor er na enkele jaren een zachte, fruitige en expressieve karakter ontstaat.

San Marzano - Gran Trio - Primitivo, Negroamaro, Malvasia Nero

€8,20

Verrukkelijke, zonovergoten rode wijn. Vol, zacht, aromatisch, rijp fruit gecombineerd met pittigheid en houtrijping. Wat een mooie kwaliteit voor deze prijs!

Mooie volle, paarsrode kleur die goed blijft hangen (tranen) in het glas. Heerlijke geuren van rijpe kersen, pruimen, chocolade, specerijen en wat houttonen. De aanzet in de mond is vol en rijk, vurig en een beetje peperig, gevolgd door een sappige, zachte en lange afdronk. Je proeft als het ware het zonnige klimaat van de streek, waarbij de verkoelende bries van de zee voor evenwicht zorgt.

De GranTrio rosso past erg goed bij rood vlees, geroosterde vleesgerechten en rijpe kazen. Denk aan een heerlijk, met kruidenolie besprenkelde ribeye van de grill. Of geroosterde lam met knoflook en rozemarijn. Eigenlijk prima bij een BBQ dus ook.

De GranTrio rosso van Feudi di San Marzano is een zeer mooi geslaagde combinatie van de lokale druivenrassen Primitivo (zachte textuur), Negroamaro (kruidige tonen) en Malvasia Nera (delicate aroma’s). Geweldige druiven voor geweldige wijnen!

Voortdurend is men bij wijnhuis Feudi di San Marzano op zoek naar de beste omstandigheden om deze mooie wijnen te produceren en te laten ouderen. Het wijnhuis is ontstaan in 2003 toen twee grote spelers in de Italiaanse wijnbouw

Druiven: 40% Primitivo, 30 % Negroamaro (30%) en 30% Malvasia Nera

San Marzano - Sessantanni - Primitivo di Manduria DOP

€26,00

In de neus fruitige aroma's van kersen, pruimen, lichtgekruid met elementen van tabak. Een volle, zachte wijn met fijne tannines, in de afdronk elementen van cacao, koffie en vanille.

In 1962 bundelden 19 wijnboeren uit San Marzano hun krachten en richtten zo 'Cantine San Marzano' op. Tegenwoordig telt deze coöperatie meer dan 1200 telers en maakt het gebruik van moderne en technologisch geavanceerde installaties zonderafbreuk te doen aan de zeer oude wijntraditie van Puglia. San Marzano ligt in Puglia, in het hart van de veelgeprezen DOC 'Primitivo di Manduria',tussen twee zeeën (Ionische en de Adriatische Zee).

De provincies Taranto en Brindisi bieden een landschapwaar wijngaarden en olijfbomen zij aan zij groeien op een rode ondergrond. Deze bodem en de Middellandse Zee terroir spelen een essentiële rol in de productie van hoogwaardige wijnen. Het klimaat is extreem, met moeilijke omstandigheden:droogte, vorst, Sirocco wind. Toch zorgen deze gepassioneerde wijnmakers ervoor dat zelfs druiven uit de oudste wijngaarden volle en elegante wijnen opleveren.

Druif: 100% Primitivo
Bodem: De bodem bestaat voornamelijk uit fijne, rode aarde, kalksteen en gesteente.
Opbrengst: Er staan 5.000 wijnstokken per ha aangeplant.
Oogst: De oogst geschiedt volledig manueel in de tweede week van september.
Vinificatie: Schilinweking gedurende 18 dagen voor 80% van het geheel en 25 dagen voor de overige 20%, gevolgd door een temperatuurgecontroleerde fermentatie. Deze Primitivo rijpt 12 maanden in vaten van Frans en Amerikaans eiken.
Lekker bij: Deze wijn past goed bij pittige voorgerechten, rood vlees en wild.

San Marzano - Salento IGP - Sud Primitivo - Merlot

€10,20

Domein
In 1962 bundelden 19 wijnboeren uit San Marzano hun krachten en richtten zo "Cantine San Marzano" op. Tegenwoordig telt deze coöperatie meer dan 1200 telers en maakt het gebruik van moderne en technologisch geavanceerde installaties zonderafbreuk te doen aan de zeer oude wijntraditie van Puglia. San Marzano ligt in Puglia, in het hart van de veelgeprezen DOC "Primitivo di Manduria",tussen twee zeeën (Ionische en de Adriatische Zee). De provincies Taranto en Brindisi bieden een landschapwaar wijngaarden en olijfbomen zij aan zij groeien op een rode ondergrond. Deze bodem en de Middellandse Zee terroir spelen een essentiële rol in de productie van hoogwaardige wijnen. Het klimaat is extreem, met moeilijke omstandigheden:droogte, vorst, Sirocco wind. Toch zorgen deze gepassioneerde wijnmakers ervoor dat zelfs druiven uit de oudste wijngaarden volle en elegante wijnen opleveren.

Bodem
De bodem bestaat voornamelijk uit klei met een gemiddelde diepte van 1 meter.

Expositie
De wijngaarden bevinden zich op een hoogte van 100 meter boven zeeniveau.

Opbrengst
Er staan 4.500 wijnstokken per ha aangeplant.

Oogst
De oogst geschiedt volledig manueel in de eerste helft van september.

Vinificatie
Schilinweking gedurende 10 dagen en een alcoholische fermentatie onder gecontroleerde temperaturen. De wijn rijpt 4-5 maanden in barriques van Frans eikenhout.

Lekker bij
Past goed bij rijke voorgerechten of voorgerechten met vlees bereid, rood vlees, wild en harde kazen.

San Marzano - Salento IGP - Il Pumo - Negroamaro

€6,90

Domein
In 1962 bundelden 19 wijnboeren uit San Marzano hun krachten en richtten zo "Cantine San Marzano" op. Tegenwoordig telt deze coöperatie meer dan 1200 telers en maakt het gebruik van moderne en technologisch geavanceerde installaties zonderafbreuk te doen aan de zeer oude wijntraditie van Puglia. San Marzano ligt in Puglia, in het hart van de veelgeprezen DOC "Primitivo di Manduria",tussen twee zeeën (Ionische en de Adriatische Zee). De provincies Taranto en Brindisi bieden een landschapwaar wijngaarden en olijfbomen zij aan zij groeien op een rode ondergrond. Deze bodem en de Middellandse Zee terroir spelen een essentiële rol in de productie van hoogwaardige wijnen. Het klimaat is extreem, met moeilijke omstandigheden:droogte, vorst, Sirocco wind. Toch zorgen deze gepassioneerde wijnmakers ervoor dat zelfs druiven uit de oudste wijngaarden volle en elegante wijnen opleveren.

Bodem
De zachte, kleiachtige bodemlaag is dun met veel keien.

Expositie
De wijngaarden liggen ongeveer 100 m boven zeeniveau met hoge gemiddelde temperaturen en gemiddelde tot geringe regenval.

Opbrengst
4500 wijnstokken per ha.

Oogst
Oogst in de tweede en derde week van september.

Vinificatie
Schilinweking bij gecontroleerde temperatuur gedurende 10 dagen, gevolgd door alcoholische fermentatie met geselecteerde gisten.

Lekker bij
Smaakt perfect bij smaakvolle voorgerechte, alle soorten vleesgerechten en rijpe kazen.

San Marzano - Puglia IGP - Il Pumo - Chardonnay

€6,50

In 1962 bundelden 19 wijnboeren uit San Marzano hun krachten en richtten zo 'Cantine San Marzano' op. Tegenwoordig telt deze coöperatie meer dan 1200 telers en maakt het gebruik van moderne en technologisch geavanceerde installaties zonderafbreuk te doen aan de zeer oude wijntraditie van Puglia. San Marzano ligt in Puglia, in het hart van de veelgeprezen DOC 'Primitivo di Manduria', tussen twee zeeën (Ionische en de Adriatische Zee). De provincies Taranto en Brindisi bieden een landschapwaar wijngaarden en olijfbomen zij aan zij groeien op een rode ondergrond.

Deze bodem en de Middellandse Zee terroir spelen een essentiële rol in de productie van hoogwaardige wijnen. Het klimaat is extreem, met moeilijke omstandigheden:droogte, vorst, Sirocco wind. Toch zorgen deze gepassioneerde wijnmakers ervoor dat zelfs druiven uit de oudste wijngaarden volle en elegante wijnen opleveren.

In de neus aroma's van jasmijn, wilde rozen, ananas en banaan. De smaak is elegant, verfrissend en delicaat.

Druif
100% Chardonnay

Bodem
De bodem bestaat voornamelijk uit klei met een gemiddelde diepte van 1 meter.

Expositie
De wijngaarden bevinden zich op een hoogte van 100 meter boven zeeniveau.

Opbrengst
Er staan 4.000 wijnstokken per ha aangeplant.

Oogst
De oogst geschiedt volledig manueel halverwege de maand augustus.

Vinificatie
Schilinweking gedurende 24 uur, gevolgd door een alcoholische fermentatie in roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt daarna 'sur lie'.

Lekker bij
De wijn past goed bij vissoep, visgerechten, wit vlees en gevogelte.

  • adega-de-borba
  • blanco-nieva
  • brown-brothers
  • cecilia-baretta
  • chateau-antugnac
  • cognac-leyrat
  • collefrisio
  • conde
  • fonseca-porto
  • la-estacada
  • leplan
  • logo-allram
  • logo-alma-cersius
  • logo-burmester
  • logo-carmen
  • logo-catena-zapata
  • logo-cederberg
  • logo-charles-heidsieck
  • logo-chateau-la-marzelle
  • logo-de-stefani
  • logo-domaine-faiveley
  • logo-domaine-giuliani
  • logo-domaine-raissac
  • logo-duca-di-salaparuta
  • logo-eikendal
  • logo-emilio-moro
  • logo-fonseca
  • logo-la-estecada
  • logo-la-petit-ferme
  • logo-louis-roederer
  • logo-luis-canas
  • logo-maldant-pauvelot
  • logo-pratello
  • logo-santa-ana
  • logo-steengoed
  • logo-vega-real
  • logo-vignobles-berthier
  • logo-wente
  • man-vintners
  • pasqua
  • pirineos
  • rings
  • stark-conde
  • summerhouse
  • vinedos-de-nieva

Contacteer ons