Deze wijn is vol met geuren en aroma's van aardbeien en watermeloen .Elegant geconcentreerde smaak en een mooie, mondcoating textuur, gevolgd door een mooi zuurtje.

11 Minuten is in feite het resultaat van een kostbare mengsel dat afkomstig is van de edele delen van inheemse soorten zoals Corvina en Lugana Trebbiano en wijnstokken zoals Syrah en Carmenère.

De naam doet denken aan de duur van het contact met de huid, de perstijd bij volle belasting, worden de druiven heel zacht gedrukt. In deze fractie optimale tijdstip van de most verkregen de edele delen van de druiven en lichte roze tonen die karakteriseren. Delicate en gestructureerd op hetzelfde moment, deze rosé is afkomstig van wijngaarden gelegen in de mooiste baai van het Gardameer, tussen Sirmione en Bardolino, waardoor het geweldig mineraliteit geeft.

Lichtgekleurde rosé. Intens en aanhoudend aroma van mediterrane maquis, met kersen en frambozen. Een frisse en elegante wijn, evenwichtig in de mond. In 1962 bundelden 19 wijnboeren uit San Marzano hun krachten en richtten zo 'Cantine San Marzano' op. Tegenwoordig telt deze coöperatie meer dan 1200 telers en maakt het gebruik van moderne en technologisch geavanceerde installaties zonderafbreuk te doen aan de zeer oude wijntraditie van Puglia.
Druiven: Primitivo

San Marzano ligt in Puglia, in het hart van de veelgeprezen DOC 'Primitivo di Manduria',tussen twee zeeën (Ionische en de Adriatische Zee). De provincies Taranto en Brindisi bieden een landschapwaar wijngaarden en olijfbomen zij aan zij groeien op een rode ondergrond. Deze bodem en de Middellandse Zee terroir spelen een essentiële rol in de productie van hoogwaardige wijnen. Het klimaat is extreem, met moeilijke omstandigheden:droogte, vorst, Sirocco wind. Toch zorgen deze gepassioneerde wijnmakers ervoor dat zelfs druiven uit de oudste wijngaarden volle en elegante wijnen opleveren.

Deze wijn komt uit het prachtige terroir aan de zuidelijke oever van het Gardameer. De naam {FREEDA} is opgedragen aan de Scandinavische neef van de gravin Cecilia Beretta uit Verona, die de naam geeft aan de boetiekwijnmakerij van Pasqua amily. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd op perfecte rijpheid om een correcte rijping te verzekeren; korte maceratie op de schil zorgt voor een perfecte kleurextractie en de gisting bij een koele temperatuur zorgt voor de versheid.
 Met een delicate, rosé bleke kleur is {FREEDA} een fantastische combinatie van kruidige en fruitige aroma's. Vooraf in de neus zure kers, frambozen en groene peperbollen; in de mond grote mineraliteit en frisheid met een gestructureerd lichaam, dankzij de Carménère

In 1962 bundelden 19 wijnboeren uit San Marzano hun krachten en richtten zo 'Cantine San Marzano' op. Tegenwoordig telt deze coöperatie meer dan 1200 telers en maakt het gebruik van moderne en technologisch geavanceerde installaties zonderafbreuk te doen aan de zeer oude wijntraditie van Puglia. San Marzano ligt in Puglia, in het hart van de veelgeprezen DOC 'Primitivo di Manduria', tussen twee zeeën (Ionische en de Adriatische Zee). De provincies Taranto en Brindisi bieden een landschapwaar wijngaarden en olijfbomen zij aan zij groeien op een rode ondergrond.

Deze bodem en de Middellandse Zee terroir spelen een essentiële rol in de productie van hoogwaardige wijnen. Het klimaat is extreem, met moeilijke omstandigheden:droogte, vorst, Sirocco wind. Toch zorgen deze gepassioneerde wijnmakers ervoor dat zelfs druiven uit de oudste wijngaarden volle en elegante wijnen opleveren.
Intens en persistent aroma met tonen van kers, roos en granaatappel. Stevige body, fris en evenwichtig in de mond.
100% Negroamaro
De wijngaarden liggen ongeveer 100 m boven zeeniveau in Salento, Puglia en profiteren van grote dagelijkse temperatuurverschillen.