Bordeaux heeft een maritiem klimaat, veroorzaakt door de Atlantische oceaan. De warme Golf Stroom en de Gironde fungeren als warmte-regulator en temperen het klimaat. Dit zorgt voor milde winters, warme zomers, en een lange, zonnige herfst. Kalkrijke bodem van klei en zand zorgt voor de finesse.

Cabernet Franc 20% Cabernet Sauvignon 50% Merlot 30%. De rosé wordt, na lang nadenken verkregen uit de directe persing van Cabernet Franc en Merlot en van het sap van de Cabernet Sauvignon. Een zeer langzame gisting bij lage temperatuur geeft een complexe wijn met gevarieerde aroma's en een evenwichtige frisheid en zachtheid.

Deze mooie droge Rose heeft een frisse aromatische smaak met een lichte kruidigheid. Een zeer vriendelijke rosé, met de bekende Provence kleur. Geschikt voor ieder moment. Heerlijk voor op het terras of als type ‘Huiswijn’ bij lichte gerechten.

Deze Rare rosé is een uitgesproken frisse, volfruitige rosé die ruikt en smaakt naar rijpe aardbei, bessen en kersen. Licht en opwekkend met een milde afdronk. Vin de pays is een Franse naamsaanduiding op het gebied van wijn met het doel de grote hoeveelheden geproduceerde wijn die nog niet geregeld zijn door een appellation d'origine contrôlée (AOC) beter te omschrijven.

De vin de pays is een vin de table, tafelwijn met een geografische oorsprong. Voor de vluchtige zuurgraden worden strikte regels gehanteerd, terwijl sommige Vins de Pays moeten voldoen aan striktere voorwaarden dan anderen. De wijnen moeten apart worden bewaard en gevinifieerd en zijn onderhevig aan een strikte kwaliteitscontrole door een speciaal daartoe aangewezen commissie.

Een van de bekendste vin de pays is de vin de pays d'Oc uit de Languedoc Roussillon, in het Zuiden van Frankrijk.

 Deze wijn is vol met geuren en aroma's van aardbeien en watermeloen .Elegant geconcentreerde smaak en een mooie, mondcoating textuur, gevolgd door een mooi zuurtje.

11 Minuten is in feite het resultaat van een kostbare mengsel dat afkomstig is van de edele delen van inheemse soorten zoals Corvina en Lugana Trebbiano en wijnstokken zoals Syrah en Carmenère.

De naam doet denken aan de duur van het contact met de huid, de perstijd bij volle belasting, worden de druiven heel zacht gedrukt. In deze fractie optimale tijdstip van de most verkregen de edele delen van de druiven en lichte roze tonen die karakteriseren. Delicate en gestructureerd op hetzelfde moment, deze rosé is afkomstig van wijngaarden gelegen in de mooiste baai van het Gardameer, tussen Sirmione en Bardolino, waardoor het geweldig mineraliteit geeft.

Rosé gemaakt van Cabernet Sauvignon en Tempranillo uit de Pago Cadillos wijngaarden.

De neus is intens met aroma's van rood fruit, bloemen en tonen van caramel. Vol en fruitig in de mond. Een evenwichtige wijn met een lange afdronk die gedomineerd wordt door aromatische rode vruchten.

Bodegas Anadas bevindt zich in het hart van de DO Cariñena en is één van de oudste familiebedrijven in deze regio met zeer groot potentieel.
Ze produceren voornamelijk rode wijnen op basis van Garnacha, aangevuld met enkele witte en rosé wijnen.

Lichtgekleurde rosé. Intens en aanhoudend aroma van mediterrane maquis, met kersen en frambozen. Een frisse en elegante wijn, evenwichtig in de mond. In 1962 bundelden 19 wijnboeren uit San Marzano hun krachten en richtten zo 'Cantine San Marzano' op. Tegenwoordig telt deze coöperatie meer dan 1200 telers en maakt het gebruik van moderne en technologisch geavanceerde installaties zonderafbreuk te doen aan de zeer oude wijntraditie van Puglia.
Druiven: Primitivo

San Marzano ligt in Puglia, in het hart van de veelgeprezen DOC 'Primitivo di Manduria',tussen twee zeeën (Ionische en de Adriatische Zee). De provincies Taranto en Brindisi bieden een landschapwaar wijngaarden en olijfbomen zij aan zij groeien op een rode ondergrond. Deze bodem en de Middellandse Zee terroir spelen een essentiële rol in de productie van hoogwaardige wijnen. Het klimaat is extreem, met moeilijke omstandigheden:droogte, vorst, Sirocco wind. Toch zorgen deze gepassioneerde wijnmakers ervoor dat zelfs druiven uit de oudste wijngaarden volle en elegante wijnen opleveren.

 

Château Saint Hilaire is een heerlijke rosé uit de Provence met een zeer expressieve neus zoals pompelmoes, abrikoos en perzik. Frisse, mooie zuren met wat citrus en agrum in de mond. Het rode fruit komt vooral voor in de afdronk.

Te schenken als aperitief. Lekker te combineren met salades, lichte visgerechten zowel koud als warm maar vergeet zeker de Aziatische keuken niet.

60% Grenache - 20% Syrah - 20% Cabernet Sauvignong

Een atypische fles voor een atypische nectar, de neus is zeer fruitig: tonen van perzik, brugnon en exotisch fruit. In de mond is de OVNI Rosé explosief en fruitig met tonen van exotisch fruit en perzik: een verrukkelijke frisheid en balans! De afdronk op een lichte noot van witte peper geeft een pep aan het geheel.

De OVNI is een biologisch / biodynamische wijn.

In 1962 bundelden 19 wijnboeren uit San Marzano hun krachten en richtten zo 'Cantine San Marzano' op. Tegenwoordig telt deze coöperatie meer dan 1200 telers en maakt het gebruik van moderne en technologisch geavanceerde installaties zonderafbreuk te doen aan de zeer oude wijntraditie van Puglia. San Marzano ligt in Puglia, in het hart van de veelgeprezen DOC 'Primitivo di Manduria', tussen twee zeeën (Ionische en de Adriatische Zee). De provincies Taranto en Brindisi bieden een landschapwaar wijngaarden en olijfbomen zij aan zij groeien op een rode ondergrond.

Deze bodem en de Middellandse Zee terroir spelen een essentiële rol in de productie van hoogwaardige wijnen. Het klimaat is extreem, met moeilijke omstandigheden:droogte, vorst, Sirocco wind. Toch zorgen deze gepassioneerde wijnmakers ervoor dat zelfs druiven uit de oudste wijngaarden volle en elegante wijnen opleveren.
Intens en persistent aroma met tonen van kers, roos en granaatappel. Stevige body, fris en evenwichtig in de mond.
100% Negroamaro
De wijngaarden liggen ongeveer 100 m boven zeeniveau in Salento, Puglia en profiteren van grote dagelijkse temperatuurverschillen.

 

Deze frisse en uiterst verfijnde rosé van het befaamde wijnhuis Domaine de La Baume uit de Pays Doc is gemaakt van de Pinault Noir druif.

De wijn heeft een mooie lichtroze kleur en veel frisheid. Verder is hij droog, maar ook lekker sappig met volop rood fruit en tinten van citrus en perzik. Domaine de La Baume Grenache Cinsault is heerlijk als aperitief wijn bij visgerechten, lichte kaassoorten en tapas.

Domaine de la Baume is gelegen in het hart van de Languedoc bij Servian, tussen Béziers en Pézenas. Het ligt 20 kilometer landinwaarts van de Middellandse Zee, 50 meter boven de zeespiegel. In totaal zijn er ongeveer 175 hectare aan wijngaarden in het bezit van het domaine.

 

Aanbevelingen: Als aperitief met een paar aromatische olijven en gekonfijte tomaten. Deze rosé past goed bij seizoenssalades, gemarineerde 

Calcu is een op te volgen wijndomein in Chili. Zij kiezen resoluut voor topkwaliteit en deze unieke rosé, op basis van een blend van Malbec, Syrah en Petit Verdot is daar een mooi voorbeeld van.

Een intense neus van kers, wilde aardbei en subtiele kruiden. In de mond is deze wijn bijzonder smaakvol en elegant.

Calcu rosé werd terecht bekroond tot de beste rosé van Chili.

Steengoed  is een schitterende Zuid-Afrikaanse wijn die zorgvuldig en op maat werd samengesteld door Time2Wine. De voortdurende zoektocht naar kwaliteitsvolle wijnen en smaken die aansluiten op de hoge Belgische verwachtingen leidde tot een geheel eigen wijn waar we bijzonder trots op zijn. Deze wijn stelt op geen enkel vlak teleur en is het resultaat van ons ervaren vakmanschap. Met deze schitterende wijn bieden we een eigentijds antwoord op de grote vraag naar nieuwe wereldwijnen.

De rosé wijn van dit wijnhuis is zacht van smaak, mild en heerlijk fruitig. Met een uitstekende prijs-kwaliteit verhouding. Een perfecte wijn als aperitief maar ook bij een zomerse BBQ.

Ondanks de hitte hebben veel Zuid-Afrikaanse wijnen meer zuur dan men zou verwachten. Dat komt voornamelijk door de koele stromingen die van Antarctica komen. De winden koelen door deze koude stroom af en zorgen voor een gematigd wijnklimaat aan de Kaap.

In het pittoreske plaatsje Vila Nogueira de Azeitão op het schiereiland Setúbal staat het prachtige landhuis van wijnhuis Bacalhôa, genaamd Palácio e Quinta da Bacalhôa. Het wijnhuis is een enorm populaire bestemming voor wijntoeristen in de regio. De wijnen zijn populair vanwege de combinatie van zowel inheemse als internationale druivenrassen.
In het pittoreske plaatsje Vila Nogueira de Azeitão op het schiereiland Setúbal staat het prachtige landhuis van wijnhuis Bacalhôa, genaamd Palácio e Quinta da Bacalhôa. Het wijnhuis is een enorm populaire bestemming voor wijntoeristen in de regio. De wijnen zijn populair vanwege de combinatie van zowel inheemse als internationale druivenrassen.
Afkomstig van wijngaarden gelegen op het schiereiland Setúbal, Portugal.
In de geur rozen, wilde bloemen en rood fruit (frambozen, aardbeien).
In de mond Harmonieus, rood fruit, goede structuur en mineraliteit.
Heerlijk als aperitief. Ook lekker bij allerlei zomerse gerechten.
Druiven:Syrah

Vinificatie van de schil van Montepulciano-druiven geeft deze wijn een roze kleur met koraalroze nerven. De rijkdom van de druiven verzekert de productie van een wijn met verleidelijke aroma's en een delicate smaak die uitzonderlijk persistent is. Medium consistentie, met aanzienlijke verkruimelde rots.
Druivensoort: Montepulciano met een koraal roze. subtiel wijnachtig met geuren van kersen en witte perziken.
De smaak is vol, fluweelachtig en evenwichtig, met een rijke structuur.B
binnen het jaar na de oogst. het is een aangename metgezel voor visgerechten, waaronder stevig degenen, zoals vissoepen en vele regionale specialiteiten

De meest traditionele wijngaard van de Somontano-wijnregio, percelen tussen Barbastro en Salas.

Kalkhoudende leemgrond met klei en goed water retentie. Valleigebieden voor de Tempranillo-druiven en vlakke gebieden voor de Cabernet-druiven.

Tempranillo en Cabernet Sauvignon

Lichtroze of blos,geparfumeerd, fris en bloemig. Citrusvruchten, viooltjes, kersen en rozen.

Smaakvol en uitgebalanceerd. Groot volume en glad in de mond. Zuurgraad die het een echte frisheid geeft.