Bel 0497/66 40 20

Contacteer ons vrijblijvend

Wijnwinkel open

Do - Vrij: 14u - 18u. Zat: 10u - 18u

Gratis verzending

vanaf €250

Horeca

Vraag naar onze speciale tarieven

Wijnmandje
Totaal €0,00
 x 

Uw wijnmandje is leeg

Totaal €0,00

Wijnen

Frankrijk

Château Chasse-Spleen - Blanc de Chasse Spleen

€24,00

Chasse-Spleen is de ster van de gemeente Moulis naast Château Poujeaux. Al sinds begin 1800 toen tijdens een bezoek van Lord Byron in 1821 hij de memorabele woorden sprak: 'Quel remède pour chasser le spleen', en in het Nederlands 'wat een remedie om de milt te reinigen', waaraan het Château volgens de verhalen zijn naam ontleent, is Chasse-Spleen een buitengewoon goede wijn.

Château Chasse-Spleen is samen met Château Poujeaux het belangrijkste wijnhuis in Moulis. Hoewel het geclassificeerd is als Cru Bourgeois, overtreft de wijn menige Medocwijn uit de Grand Cru Classé. Chasse-Spleen heeft altijd goede wijnen geproduceerd, maar de kwaliteit is sterk verbeterd na de overname in 1976 door de Taillan-groep, die tevens Château Haut-Bages-Libéral beheren. Het château werd gerund door Bernadette Villars totdat zij en haar man in 1992 verongelukte tijdens een wandeltocht in de Pyreneën. Het bedrijf is nu in handen van dochter Claire.

Druiven: sauvignon blanc, sémillon

Château Talbot - Caillou Blanc du Château Talbot 2012

€31,00

Château Talbot uit St.Julien produceert in geringe mate (5 ha) een witte wijn die simpelweg onder de noemer Bordeaux blanc wordt verkocht, omdat de appelatie St. Julien geen witte wijnen toelaat. Het is een bij ons veel gevraagde witte wijn, van gelijkwaardige kwaliteit als vele Pessac Léognans. Door de kleine productie is deze wijn zeldzaam, maar bij ons toch te verkrijgen! Een lekkere droge witte met eiklagering.

Kleuromschrijving: Lichtgeel.

Neus: Mooie aroma's van citrus.

Mond: Zeer zachte witte wijn met een tintelende frisheid, op eik gelagerd. Zijn zachte, vettige aanzet wordt verfrissend naar het einde toe. Een ideale wijn bij fijne visgerechten met saus.

Château Carbonnieux - Cru Classé de Graves Blanc 2012

€46,50

In tegenstelling tot heel wat andere châteaus is de wijngaard hier mooi verdeeld, 50% wit en 50% rood. De witte wijn is zeer gekend bij de Belgen dankzij zijn goede prijs-kwaliteitsverhouding. Het château behoort reeds een halve eeuw toe aan de familie Perrin en is gelegen op een hoog punt van het dorp Léognan. 58% van de oogst gaat in de eerste wijn, het resterende gedeelte gaat in de tweede wijn.

Kleuromschrijving: Lichtgeel met schittering.

Neus: Geheel van citrusvruchten en ananas.

Mond: Trouw aan zijn stijl, niet meteen de meest intense witte Pessac Léognan, maar wel zeer elegant. Een mooie spanning tussen de zachte aanzet en de frisse toetsen, waardoor het geheel smakelijk en elegant is. Het vraagt naar nog een slokje.

Château Fonréaud - Le Cygne 2014

€17,50

65% Sauvignon + 20% Semillon + 15% Muscadelle. Lichtgouden en zeer schitterende kleur. Fijne elegante neus met aroma's van pompelmoes en witte perzik. Een soepele aanzet, daarna vet en nerveus, gevolgd door een elegante lange afdronk met een mooi evenwicht tussen de fruittoetsen en de fijne zuren.

Sint-Jacobsvruchten in currysaus, gebakken langoustines, zeeduivel met saffraan saus; maar ook tajines met kip en fruit, en wit vlees in roomsaus.

Maison Fortin - Mâcon Blanc

€11,90

Een zuivere en krokante Mâcon-Villages met een exotische vleug fruit en veel kracht die op een duurzame manier is gemaakt. Bij Domaine Fortin  werken ze namelijk volgens het 'Lutte Raisonnée' principe, waarbij men de natuur zoveel zijn gang laat gaan. Deze witte wijn uit de Bourgogne smaakt heerlijk bij asperges met verse zalm en parmaham.

Licht fris groen/geel vol energie. Vitaal stuivende aroma's van roze pompelmoes, aalbes, pruim en peer aangevuld met klassieke rokerigheid en nootjes. De smaak opent lekker exotisch met ananas, lychee en peer. Zuiver en krokant van snit met citrus en mineralen in de afdronk. Zeer verleidelijke exotisch gefruite Mâcon-Villages met kracht en lengte. 13,5% alc. Nu van genieten.

Maison Fortin - Bourgogne Blanc

€12,50

Een stijlvolle witte Bourgogne van grote klasse. Verrukkelijk is het parfum met tonen van witte bloemen en wit fruit zoals perzik, abrikoos en wit fruit. Intens in de mand met een lichte mineraliteit. Elegantie tot in de afdronk met daarin een lichte citroentoets.

Fel gele wijn met groene accenten. Complexe neus me vooral mineralen en wit fruit. De smaak is vol evenwichtig en levendig.

Maison Fortin - Saint Véran

€14,30

Een perfect uitgebalanceerde Chardonnay-wijn afkomstig ten zuiden van de befaamde Côte d'Or (niet van de chocolade maar wel de streek). Het nieuwe getalenteerde wijnhuis dat tot de nieuwe top behoort in de Bourgogne - regio staat garant voor een uitstekende prijs - kwaliteitsverhouding van deze strogele Chardonnay.

Dit huis staat gekend alls voortrekker van de nieuwe generatie Bourgognes. Gerecht: Alle visgerechten in romige sauzen, gevogelteschotels en stoofpotjes van vis. Ideaal met gepocheerde zalm en visgerechten gekruid met veel dille.

De neus toont rijke aroma's van witte bloemen en wit fruit zoals perzik, abrikoos en peer. De smaak is intens, de aanval is rond, fijn gestructureerd en mineralig. Elegant, en in de finish een toets van citrus.

Maison Fortin - Pouilly Fuissé

€21,70

Bij het inschenken stuift het prachtige fruitparfum van de chardonnay al het glas uit. Een zeer mooie, milddroge wijn met zalige aroma's van vers gebakken brood en noten, een doorsmakende houttoets en een verfijnde finale. Zo smaakt een grote Bourgognewijn. Doorstaat zonder moeite alle stevige visgerechten en gerechten met wit vlees.

Gisting vindt plaats in eiken vaten (30% nieuw) waar de alcoholische en malolactische gisting plaats. De wijn wordt gemaakt in vaten op droesem en dit duurt ongeveer een jaar.

Grote elegantie kenmerkt deze wijn met aroma's van vers fruit en subtiel eikenhout. De neus is mineraal en een mooie expressie van zijn fruit. De smaak is evenwichtig, rond en genereus. De afdronk is helder en intens. Deze wijn veroudert ook zeer mooi.

Château de Fontenille - Entre-deux-Mers

€8,91

In 1989 kocht Stéphane Defraine, een Belg, oenoloog en eigenaar, zijn magnifiek kasteel te midden van de wijngaarden van La Sauve in het hartje van Entre-deux-Mers. Het kasteel ligt op een kilometer van l'Abbaye de la Sauve Majeure op voornamelijk grindbodem. De wijngaarden gaan terug tot 1290. Het is een klein micro klimaat met een constante wind die de verspreiding van ziektekiemen tegengaan en de noodzaak tot gebruik van chemicaliën overbodig maakt.
Het creëren van kwaliteitswijnen is zijn doel.

De witte wijn wordt met 45% sauvignon, 30% semillon en 25% muscadelle gemaakt. De druiven blijven drie maanden op eigen droesem liggen, gefermenteerd op koude temperaturen. Het is een voornamelijk knapperige, frisse wijn met toesten van perzik en citrusvruchten. Een perfecte bordeaux-wijn bij schaal en schelpdieren en eenvoudige visgerechten.

Gerechtsadvies
aperitief, schaal-en schelpdieren, Verfijnde visgerechten

Druif
Sauvignon Blanc, Semillon, Muscadelle

Domaine Jean Collet - Chablis 1er Cru Vaillons

€21,00

De AOC Chablis Grand Cru beslaat slechts 107 hectares, onderverdeeld in 7 klimaten. De grootste is het klimaat Les Clos. Het is uitgebreid met Le Blanchot  aan de ene kant en door Le Valmur, les Grenouilles en le Vaudésir aan de andere kant, gevolgd door Preuses en Bougros. De helling heeft een zuidoostelijke ligging en ligt op een hoogte tussen 130 en 215 meter.  De hoeveelheid witte wijn die hier geproduceerd wordt (enkel van chardonnay) bedraagt 5400 hectoliter per jaar.

Onder deze wijnen vindt men veel verschillende stijlen. Deze verschillen komen vooral van het verschil van klimaat, met inbegrip van de gronden. Deze witte Grand Cru's hebben een mooie en pure goud-groene kleur, die kan evolueren tot lichtgeel. Ze hebben een perfecte balans tussen vet en zuurtegraad met een neus van rijke mineralen, gedroogd fruit met honing en amandel op de finish.

Le Blanchot geeft de meest complexe wijnen, maar die van les Grenouilles zijn krachtiger. Le Valmur benadert de wijnen van Le Clos (zeer typische wijnen met aroma's van kaneel) maar ze zijn net iets zachter. Alleen het Bougros klimaat geeft wijnen die iets minder subtiel en complex zijn. In potentie hebben ze allemaal bewaarcapaciteiten van 10 tot 15 jaar en zelfs meer voor de beste wijnen.

Château Haut-Lagrange Blanc 2013

€22,00

Kleine buurman van Smith-Haut-Lafitte. Deze witte wijn is afkomstig van een perceeltje van twee hectare, beplant met 50% Sauvignon Blanc en 50% Sémillon. Een echte prachtwijn !

Château Lamothe-Vincent - Héritage Blanc

€9,30

Sinds 1920, heeft Château Lamothe-Vincent consequent onderscheidend, award-winnende wijnen geproduceerd. Zij belichamen de essentie van onze filosofie: de zoektocht van expressie. Elk vintage heeft zijn eigen persoonlijkheid, maar ze hebben met elkaar gemeen als ongewoon goede waarden!

Elke wijngaard produceert zijn eigen vintage na de oogst en constant experimenten in de vinificatie technieken zorgen ervoor dat deze verschillende wijnen zijn leeftijd door het proces wat mogelijk maakt de ware aroma's en smaken naar beste express zelf. Eindeloze proeverijen dan plaatsvinden om te vinden van de perfecte mix die de naam van het Château Lamothe-Vincent zal vertegenwoordigen.

Prachtige witte bordeaux gemaakt van sauvignon druiven met een mooie vatlagering.

Heerlijk bij visschotels met saus.

Klimaat:
Maritiem klimaat, veroorzaakt door Atlantische oceaan. De warme Golf Stroom en de Gironde fungeren als warmte-regulator: milde winters, warme zomers, en een lange, zonnige herfst. De kuststrook met dennenbossen beschermt tegen de zeewind.

Ondergrond:
Klei-silicium richel op rotsachtig kalksteen, slibrijke-kleibodems verrijkt met ijzerdeeltjes.

Vinificatie:
Bodem en ondergrond: klei-kiezelhoudende richel rustend op rotsachtig kalksteen, slibrijke kleibodems op een diepere laag klei verrijkt met ijzerdeeltjes in Montignac. Diepe kleibodems bij Castelvieil. Noord-oriëntatie voor witte rassen. Wijngaard: 39 ha. Druivenrassen voor deze wijn: 90% Sauvignon - 10% Semillon. Opbrengst: 59 hl / ha.

Domaine de la Ville Colmar - Pinot Gris

€11,50

Pinot Gris is een wijn die door zijn sterke persoonljkheid vraagt om gerechten die hoog op smaak zijn. Het is ook de witte Elzasser die met het grootste gemak gerechten begeleidt die normaliter zijn voorbehouden aan rode wijnen.

Wild, al dan niet gemarineerd, kalf, varken, gevogelte - in het bijzonder met sauzen die hoog op smaak zijn -, gebraden vlees, niertjes, risotto, champignons en gerechten als polenta maken er een echte eetwijn voor de herfst van.

In de Elzas wordt hij ook geschonken bij de befaamde baeckeoffe. Door de balans tussen materie en frisheid accentueert hij combinaties van zoet en hartig. Foie gras, vers, gebakken of mi-cuit smaken er fantastisch bij. Bovendien maken al die eigenschappen Pinot Gris ook een heerlijke aperitiefwijn.

Domaine de la Ville Colmar - Gewurztraminer

€13,20

De gewurztraminer is een bijzonder aromatische variant van een oud ras dat sinds mensenheugenis bekend is in de Elzas, de traminer rose. In de tijd dat zijn wijn wat minder krachtig was, noemde men hem traminer.

Ook de klevener de Heiligenstein, alias savagnin rose, die op een kleine oppervlakte in de omgeving van Barr geteeld wordt, is een variant van deze traminer. Etymologisch gezien betekent de naam Gewurztraminer letterlijk 'kruidige traminer'.

Kleur
Intens geel met lichtgouden reflexen. De rode kleur van de druiven beïnvloedt natuurlijk die van de wijn.

Geur
Een waar aromatisch palet, rijk en exuberant, is typerend voor Gewurztraminer. De neus is krachtig en complex, een explosie van exotisch fruit (lychee, passiefruit, ananas, mango), bloemen (vooral rozen), citrusfruit (sinaasappelschil) en specerijen (kruidkoek, pepermunt, kruidnagel, peper). Vaak komen daar aroma's bij van honing en rijpe vruchten die aan de neus een unieke rijkdom verlenen.

Smaak
Gecorseerde wijn, gestructureerd, vol en filmend. Kenmerkend voor de Gewurztraminer is dat de zuren altijd wat discreter zijn dan bij andere Elzasser druivenrassen. In de afdronk vind je het hele aromaspectrum van de neus terug, waar vaak nog zoethout bij komt.

Als laat geplukte Vendanges Tardives en Sélection de Grains Nobles geeft hij filmende tot likoreuze wijnen met een grote rijkdom en een uitzonderlijke aromatische complexiteit.

Domaine de la Ville Colmar - Riesling

€11,00

Deze droge wijn is 'verticaal'. Zijn structuur is gebaseerd op een grote frisheid die van het begin tot het eind in de smaak valt en waarbij het midden van de smaak gekenmerkt wordt door volheid en 'vlees op de botten'. Dankzij deze structuur, verfijnd en delicaat fruitig, is het de ideale partner voor de haute cuisine.

Elzasser Riesling beschikt over karakteristieke aroma's die in bepaalde terroirs tot intense onwikkeling komen. Als bewaarwijn kan hij zich gedurende decennia verbeteren op fles. Laat geoogste Rieslings van het type Vendanges Tardives of Sélection de Grains Nobles geven wijnen van zeer grote klasse, bedwelmend, min of meer filmend en met een fantastische harmonie.

Domaine Kuehn - Grand Cru Kaefferkopf - Pinot Gris, Riesling, Gewurztraminer

€17,80

De gouden schittering van deze wijn is flamboyant en verlicht de ogen. De neus is erg gul., Aromatische en intense aroma's van fruit ontwikkelen zich tot een zeer rijpe gele perzik en abrikoos. Op het gehemelte is het boeket subliem en zelfs explosief.

De geur van exotisch fruit (lychee) en specerijen (peper en citroen) botsen aangenaam in de mond en benadrukkende complexiteit van deze Kaefferkopf. (51ste en laatste grand cru erkend in de Elzas, hij is uitzonderlijk gezien zijn samenstelling met de Gewurztraminer, Riesling & Pinot Gris !)

Château de Respide - Callipyge - Semillon, Sauvignon

€12,20

Uit een van de oudste wijn maken Chateau in graven (gebouwd in de 17e eeuw voor een minister van koning Louis XIV) komt award Franck Bonnet de winnende Callipyge Blanc. Callipyge in het Grieks betekent 'mooie billen' en Callipyge van Venus zelf wordt weergegeven op het etiket, over de sluiting en zelfs op de mooie houten kast.

Een samenstelling gelijkmatig verdeeld tussen Semillon en Sauvignon oude wijnstokken en gerijpt in eiken voor 9 maanden (50% nieuwe) produceert een bleke gouden gele wijn van belang en intriges. Een complexe boeket van exotische friuts, vanille en verse toast leidt tot een harmonieuze smaaksensatie van honingzoete citroenen, mango's en perzik. Vol in de mond, complex met een lang aanhoudende afwerking. Dit is een serieuze wijn voor zowel 'drinken en denken'.

Perfect met gegrilde vis, sushi, wit vlees, exotisch voedsel en de meeste kazen, deze wijn zal evolueren heerlijk in de komende jaren. Een mooie wijn met een mooie naam dan een prachtige graven vintage!

Domaine des Aubuisières - Bernard Fouquet - Vouvray Cuvee de Silex

€13,90

Bernard Fouquet nam in 1982 het bedrijf (30 ha) over van zijn vader. Nadat hij zichzelf had bijgeschoold in de Elzas en de Bourgogne, past hij zijn kennis met veel passie en expertise toe op de terroir van Vouvray. Hij voelt zeer goed aan wat de mogelijkheden zijn van de chenin blanc op de leisteen en silexbodem.

De wijnen zijn finesserijk en hebben heel wat bewaarpotentieel. Topwijnmaker Bernard Fouquet maakt jaar in, jaar uit één van de allerbeste, betaalbare Chenin blancs uit de Loire: zijn Cuvée de Silex. Een zorgvuldig wijnmaker met respect voor tradities maar open voor nieuwe ideëen. Links en rechts wordt beweerd dat hij over het beste terroir van de Vouvray beschikt.

Wijn
Bernard Fouquet maakt jaar na jaar één van de allerbeste Chenin blancs uit de Loire: zijn Cuvée de Silex. Een zorgvuldig wijnmaker met respect voor tradities maar open voor nieuwe ideëen. Met zijn Domaine des Aubuisères beschikt hij dan ook over één van de beste terroirs van de Vouvray.

Deze cuvée de Silex haalde sinds 2008 reeds 3 keer >90/100 bij Robert Parker! Het aroma is fruitig, (o.m. witte perzik) en mineralig. In de mond is de wijn fris en elegant met een afdronk die opnieuw het fruit tot expressie laat komen.

Château d'Antugnac - Terres Amoureuses - Haute Vallée

€11,90

Terroir
Wijn uit de Boven-vallei Aude tot 400 meter boven de zeespiegel en het zuiden / zuidoosten. De ondergrond is klei-kalk en grind oppervlaktelaag bestaat uit zwarte bodem rijk aan leisteen en zware.Deze wijngaarden van Chardonnay en Mauzac zijn geïnstalleerd uitzicht op de Pyreneeën. De combinatie van de bodem, blootstelling aan de zon, wind en hoogte zorgen voor een unieke micro-klimaat dat een langzame en lange rijpingsperiode gunsten. De wijnstokken die geboorte te geven aan deze wijn, op het zuiden, met uitzicht op de bergen en werden geplant tussen 1972 en 2000.
Het klimaat is Middellandse Zee en de Pyreneeën, met aanzienlijke afwisselingen temperaturen die een bereik van 20 ° C kan bereiken tussen dag en nacht.

Druiven en de wijnbereiding
Mauzac 15%, Chardonnay 85%; Opbrengst: tussen 40 en 50 hl / ha

Harvest half september. De druiven worden voorzichtig geladen in de pers door de zwaartekracht.Drukken is traag en de most wordt verduidelijkt bij lage temperaturen. Na het gelag, de most is in vaten door de zwaartekracht. Het aandeel van nieuwe vaten is 10% en 90% van de 1 Wijn, wijn 2 en 3 wijnen.Alcoholische en malolactische gisting plaatsvindt in vaten en veroudering op gist wordt onderbroken door regelmatig roeren tot juni na de oogst. Limoux appellation heeft de meest beperkende voorwaarden voor de productie van alle titels van Franse wijnen. De handleiding oogst, wijnbouw en veroudering in houten containers nodig zijn. De wijnen kunnen niet worden verhandeld totdat de maand mei volgend op de minimum oogst of 8 maanden.

Visuele en smaakeigenschappen
Wijn van heldere geel. Complexe neus van rijp fruit, bloemen en kruiden met een lichte geroosterde noten. De mond is vol, gestructureerd, rijk en harmonieus. De afdronk is lang, glad en zinspeelt op een mooie frisheid.

Tasting Tips
Als aperitief met foie gras toast of tijdens een maaltijd. Deze wijn kan ook versieren gerechten voor vis en schaaldieren. We kunnen ook adviseren over pluimvee in room en geitenkaas.

Domaine les Beaux Regards - Sancerre

€14,50

Deze wijn wordt gemaakt door Domaine Guy saget in Frankrijk. Domaine Guy Saget was oorspronkelijk een 4 hectare tellende wijngaard in de appellation Pouilly-Fumé. In de loop der jaren is het Domaine uitgebouwd tot 39 hectare in zowel Pouilly als Sancerre. Geparfumeerd, citrus en floraal.

Smaak:
Fijne harmonie tussen het rijp fruit en de acciditeit, vol en lange afdronk

Gerecht:
Slaatjes, koude visgerechtjes en lichte kazen.

Domaine les Beaux Regards - Sancerre - 37,5 cl

€8,00

Deze wijn wordt gemaakt door Domaine Guy saget in Frankrijk. Domaine Guy Saget was oorspronkelijk een 4 hectare tellende wijngaard in de appellation Pouilly-Fumé. In de loop der jaren is het Domaine uitgebouwd tot 39 hectare in zowel Pouilly als Sancerre. Geparfumeerd, citrus en floraal.

Smaak:
Fijne harmonie tussen het rijp fruit en de acciditeit, vol en lange afdronk

Gerecht:
Slaatjes, koude visgerechtjes en lichte kazen.

Louis Eschenauer - Chardonnay

€5,50
Een fantastische neus met hinten van tropische fruit maar ook een kleine hint van geel fruit. De smaak is een sensatie, vol en krachtig met veel hinten van bloemen, citrus en tropische fruit. Prachtige volle afdronk met een hele kleine hint van honing!

Louis Eschenauer - Sauvignon Blanc

€5,50
Deze typerende Sauvignon Blanc geeft in de mond een mooi en levendig bouquet van gecombineerde aromas van citrus en excotisch fruit, licht grassig en lichte houttonen. Een enorm rijk en complex pallet, de balans tussen fruit en zuren is quasi perfect…

Domaine la Grappe d'Or - Michel Girault - Pouilly Fumé

€14,50

Droge, grassige wijn met een 'vuursteen' -karakter. De neus is vrij aromatisch met een heel bloemenpallet.

Een minerale toets geeft deze wijn een aparte smaak. Uitstekend bij alle schaaldieren, witte vissoorten en geitenkaas.

Domaine la Grappe d'Or - Michel Girault - Pouilly Fumé - 37,5 cl

€8,00

Droge, grassige wijn met een 'vuursteen' -karakter. De neus is vrij aromatisch met een heel bloemenpallet.

Een minerale toets geeft deze wijn een aparte smaak. Uitstekend bij alle schaaldieren, witte vissoorten en geitenkaas.

Cave de Pomerols - Le Jade - Chardonnay

€6,90

Wordt gemaakt in het zuiden van Frankrijk in de buurt van Montpellier en de druivensoort is dus de chardonnay. Harmonieus rijp wit fruit met een lichte exotische toets en hints van gegrilde amandelnoten.

Een heerlijke begeleider bij gegrilde vis, Sint-Jacobsvruchten en gegratineerde oesters. Past bij elk visgerecht met roomsauzen, gegrilde visgerechten en wit vlees.

Cave de Pomerols - Le Jade - Picpoul de Pinet

€7,20

Deze wijn heeft aroma's van extravagante witte druif, tropische bloemen, gember en specerijen. In de mond is er een ware explosie van al dit moois. De wijn eindigt droog en verfrissend met krijtachtige mineralen en ook die gemberachtige exotiscue toets.

Fantastisch met Aziatische gerechten, maar ook met gegrilde witte vis of zelfs als een koppeling met blauwe kaas en natuurlijk de asperges. Echter, deze is zo leuk dat je het zonder eten wilt drinken.

Les Collines du Bourdic - Le Prestige Blanc

€9,50

Een fantastische neus met hinten van tropische fruit maar ook een kleine hint van geel fruit. De smaak is een sensatie, vol en krachtig met veel hinten van bloemen, citrus en tropische fruit. Prachtige volle afdronk  bekomen door de 6 maand vatrijping, met een hele kleine hint van honing!

Algemene omschrijving
Het wijnbedrijf Les Collines du Bourdic ligt ± 25 kilometer ten noord-westen van Nîmes. In der tijd begonnen als een Cooperatie, is het nu een onderneming in de vorm van een vennootschap met een eigen bestuur en de boeren als aandeelhouders. Tevens heeft er een verschuiving plaatsgevonden van leveranties "en vrac" naar eigen produktlijnen en bottelingen.

Bourdic wordt momenteel tot de top van de Zuid-Franse wijnproducenten gerekend. Eén en ander wordt bevestigd door reeksen medailles op nationale concoursen zoals Parijs en de Vinalies en lokale concoursen zoals Languedoc-Roussillon, Var en Provence, Gard etc, maar ook vele Awards bij verkiezing "100 beste VdP d'Oc in Nederland en België.

Opmerkelijk is dat zowel de witte als de rode wijnen zeer goed zijn en stuk voor stuk "typique" zijn!

Domaine Raissac - Le Crès - Viognier

€7,20

Kristalheldere, lichtgele kleur met zilveren reflecties. Delicate aroma's van abrikozen, passiefruit en veldbloemen.

De smaak is soepel en sensueel met de typische kruidige smaak van de Viognier druif. De fruitigheid en de milde, gegrilde kruidigheid volgen elkaar op tot in de perfectie.

Domaine Raissac - Le Puech - Chardonnay, Viognier, Muscat Sec

€8,20

Druivenrassen: 50 % chardonnay, 25 % viognier, 25 % muscat. Vijf maanden gerijpt op vaten met batonnage. Degustatie: goudgele, intense, heldere en schitterende kleur. De neus omvat een briochearoma, zachte kruiden en peer op een ietwat rokerige basis. In de mond opent hij sterk.

De aroma's van peer en honing smelten harmonieus samen en zorgen voor een frisse, kruidige afdronk.

Pagina 1 van 3

Contacteer ons