Greco di Tufo is de trots van Campanië. Stoer, gul en een gastronomische kameleon. Een comfort-wijn pur sang. Wereldwijd staat er maar 941 hectare Greco aangeplant en daar moeten we het met z’n allen mee doen. Des te meer bijzonder dat wij deze L’Ariella Greco di Tufo kunnen aanbieden voor deze scherpe prijs.

Greco di Tufo heeft de allerhoogste Italiaanse classificatie: D.O.C.G. Het subgebied van Campania wordt ook wel gezien als de heilige graal voor de druif Greco. Vergelijk het met het Zuid-Franse Picpoul de Pinet: een beschermd herkomstgebied vernoemd naar een druivenras. Greco di Tufo staat bekend om zijn gestructureerde, gulle wijnen met heerlijk doordrinkbare lage zuren.

Deze Greco di Tufo heeft nog het meeste weg van een ‘macho-Pinot Grigio’. Easy drinking met een peren associatie, maar hij moet het niet alleen maar hebben van z’n fruit. Je ontdekt ook nog venkel, anijs en flink wat structuurin deze wijn. Tel daar de kracht van de vele zuidelijke Italiaanse zonuren bij op en je weet wat voor vlees je in de kuip hebt. Eigenlijk moet je standaard een fles van deze comfort-wine in de koelkast hebben.

Tip: Trek hem open op vrijdagmiddag na een week hard werken en drink hem door bij je favoriete Italiaanse voorgerechten. Vitello tonnato, pasta met scheermessen of de klassieke combinatie uit de streek: Insalata Caprese con Mozzarella di Bufala Campana.

Over de druif

Er wordt wel gezegd dat de druif Greco een van oudste nog bestaande druiven ter wereld is. Hij schijnt al in de achtste eeuw voor Christus te zijn geïntroduceerd in het gebied rondom de vulkaan Vesuvius. Zoals zijn naam al doet vermoeden komt hij oorspronkelijk uit Griekenland. Tegenwoordig vinden we hem in bijna heel Italië, van Ligurië tot Sicilië. Maar zijn oorspronkelijke habitat is natuurlijk Campanië. De beroemdste variant van deze druif is Greco di Tufo, vernoemd naar de tufsteen bodem waarop hij het zo goed doet. Onder de rook van de Vesuvius vinden we de D.O.C.G. Greco di Tufo: het epicentrum van deze druif.

Over de streek

Aan de voet van de vulkaan Vesuvius leven de inwoners van Campanië iedere dag alsof het hun laatste kan zijn. Zo ook Luciano Ercolino, inderdaad de broer van ‘Super Mario’ Ercolino. Er is geen plek in Italië waar meer waarde wordt gehecht aan de hedonistische levensstijl die focust op eten en drinken. En dat proef je terug in de wijnen die Vinosìa Luciano Ercolino ...

Bij Italiaanse topwijn denk je waarschijnlijk aan Amarone of Barolo. Probeer deze Rajamagra Taurasi Reserva DOCG van de Aglianico druif maar eens. Wordt gemaakt in Campania, aan de voet van de Vesuvius.

Donkerrood. Bedwelmende neus. Speculaaskruiden. Flinke houtrijping maar de geconcentreerde confiture van kersen en bramen biedt daaraan meer dan voldoende tegenwicht. Stevige maar verteerbare tannine. Italiaanse kracht. Kan nu al gedronken worden maar gaat nog lang niet met pensioen.

Een zeer volle en gerijpte Primitivo uit de noordelijke streek van Puglie van Vinosia. Deze geselecteerde 'Cru' Primitivo di Manduria Uè Pàssula heeft 14 maanden gerijpt in Franse barriques. Volfruitige aroma's van bramen en rijpe kersen. Rijp, bijna jammige smaken in de mond met zeer veel fruit.

Inmiddels volledig op dronk kan deze wijn zijn mannetje staan tegen de grote, en veel hoger geprijsde, grote namen van Italië. Per 6 luxe flessen in een houten kist.