De Grillo druiven voor deze wijn van Preciso zijn afkomstig van het mooie zonnige eiland Sicilië. Hier krijgen de druiven veel zon en krijgt deze witte wijn veel geuren en smaken, heerlijk. In de geur veel wit en geel fruit aangevuld met indrukken van citrus en meloen. De smaak is licht fris droog met veel nuances van appel en peer. Maar een kortom een wijn om warm te omhelzen.

De wijnen van Duca di Salaparuta weerspiegelen de voortdurende verleiding en de passie van Sicilië. Ieder van hun wijnen zijn een unieke expressie van lokale eigenheden, gecombineerd met tradities in het wijnmaken, waarbij ook een authentieke levensstijl onmiddelijk herkenbaar is. De rode draad doorheen hun productie is de kracht van de ondergrond, waarop de wijnstokken voor iedere afzonderlijke wijn, groeien. Hierdoor trachten zij de beste, typische eigenschappen van het eiland uit te drukken.

Traditionele, autochtone druivensoorten worden gecombineerd met internationale rassen, waardoor zij een verfijnd assortiment aan innovatieve wijnen bekomen. Zeker het ontdekken waard!!!

De autochtone Insolia-druiven zorgen voor persoonlijkheid en structuur, terwijl de Chardonnay-druiven intense fruitige aroma's toevoegen van appel, citrus en pompelmoes. Deze frisse, fruitige wijn is een ideaal aperitief, of gecombineerd met zeevruchten en vis.

Best Insolia druiven, zorgvuldig geselecteerd uit wijngaarden in de traditionele grondgebied van Agrigento gecultiveerd, typeren de Dove Platinum, een witte wijn IGT van de unieke kwaliteiten van geur, delicatesse en aromatische intensiteit.

Het grondgebied van de Dove Platinum
Met uitzicht op de warme Afrikaanse zee, het land van de Ribera en Cattolica, in de provincie Agrigento, afgewisseld met elegantie, in de wilde vegetatie vlekken, de kleur van goud graanvelden, olijfgaarden en de witte kalkachtige bodem, in terrassen wijngaarden die uittorent boven de turquoise zee. In dit landelijk gebied de Insolia druiven worden geteeld die aanleiding geven tot witte wijn, klassieke Hertog van Salaparuta, Dove Platinum geven.

The Dove Platinum Tasting
Helder strogeel met groene tinten.
De witte wijn geur Dove Platinum is intens, fruitig, met opmerkelijk karakter; de smaak is fris, evenwichtig en persistent.
De proeverij is het vinden van dezelfde gewaarwordingen die worden waargenomen door de neus.