Traminer is een verzamelnaam voor verschillende druivenrassen uit één grote familie. In Oostenrijk kom je de Rode en Gele Traminer het meest tegen. De Traminer geeft zeer herkenbare, weelderige en zeer aromatische wijnen met exotische geuren van lychee, rozen en specerijen. Je kunt bij ons vijf wijnen van de Traminer kopen. Je vindt ze aan de linkerkant van deze pagina.

De 'gewone' Traminers zijn even weelderig maar vaak iets minder kruidig en wat strakker dan de bekendste variant: De Gewürztraminer, die vooral in de Franse Elzas is aangeplant.

Voor de Traminer geldt: 'you love it or you hate it'. Er zijn Traminer-fanclubs, liefhebbers die je midden in de nacht voor een glas kunt wakker maken. Maar andere wijndrinkers moeten juist niets van deze aromatische witte wijnen hebben.

Oorspronkelijk stamt de Traminer uit Alto Adige in Italië, een eeuw geleden nog een Oostenrijkse provincie. Inmiddels is hij door heel Europa aangeplant.

Een delicate wijn van een bleke stro kleur. Bloemig aroma van acacia bloemen en wit fruit. De intense smaak herinnert de goed rijpe druiven met noten van vanille op de achtergrond. Een heldere en frisse afdronk overheerst in deze unieke wijn, gevolgd citrus noten.

Een gevoelige wijn van een bleke d handmatig in het tweede decennium van september, gevinifieerd volgens de traditionele methode. Na het breken en de-icing de druiven, de maceratie van de wort volgt gedurende een periode van 10-12 uur. Fermentatie wordt uitgevoerd in roestvrijstalen vaten uitgevoerd bij een gecontroleerde temperatuur van 14 ° С en toepassing van de sur - lie werkwijze.

Een delicate wijn van een bleke oldovan druif, verbruikt zowel op zichzelf en samen met verse kazen. Het kan ook worden geserveerd met lichte traditionele Moldavische gerechten of Italiaanse zoals penne pasta met champignons en kipfilet.

100 % Feteasca Alba druif (eteasca Alba is een natuurlijke mutatie van de druif Feteasca Neagra en de moeder van Feteasca Regala. Een echte Roemeense druif)