Bel 0497/66 40 20

Contacteer ons vrijblijvend

Wijnwinkel open

Do - Vrij: 14u - 18u. Zat: 10u - 18u

Gratis verzending

vanaf €250

Horeca

Vraag naar onze speciale tarieven

Wijnmandje
Totaal €0,00
 x 

Uw wijnmandje is leeg

Totaal €0,00

Wijnen

ITWS08.jpgITWS08.jpg

San Marzano - Edda Lei - Bianco Salento IGP

Manufacturer: San Marzano
Beschrijving

Wijnstokrassen
80% Chardonnay, 15% Moscatello Selvatico, 5% Fiano

Breending
Guyot (4500 wijnstokken per hectare).

Productie gebied
San Marzano, Salento, Puglia. Het gebied is ongeveer 100 meter boven de zeespiegel en de voordelen van grote dagelijkse temperatuurschommelingen. De zachte bodem is ondiep, heel dun en met een goede structuur.

Oogst periode
Tweede week van augustus.

Vinificatie
Ontstelen van de druiven en cryomaceration voor een paar uur, gevolgd door een zachte persing van de draf, een koude bezinking voor anatural decanteren en alcoholische gisting in Franse eiken vaten.

Veroudering
Op de gisten in eiken vaten gedurende vier maanden, met een wekelijkse lees roeren.

Veroudering potentieel
Een wijn die behoudt zijn organoleptische eigenschappen voor 5 jaar.

Proefnotities
Kleur: strogeel met goud reflecties; Aroma: bloemige noten, van perzik en delicate vanille doordringt de neus; Smaak: royaal in zijn elegantie, fris, delicaat en mineralen.

Best geserveerd met
Voorgerechten met vis en starters. Uitstekende met kaas.

Serveertemperatuur
Ongeveer 12-14 ° C

€18,00

Contacteer ons