Bel 0497/66 40 20

Contacteer ons vrijblijvend

Wijnwinkel open

Do - Vrij: 14u - 18u. Zat: 10u - 18u

Gratis verzending

vanaf €250

Horeca

Vraag naar onze speciale tarieven

Wijnmandje
Totaal €0,00
 x 

Uw wijnmandje is leeg

Totaal €0,00

Wijnen

1 - 1 van 1

Constantia Valley

Klein Constantia - Sauvignon Blanc

€14,20

Domein
Constantia is de bakermat van de Kaapse wijnbouw. De oorspronkelijke 750 ha. wijngaarden werden in 1685 aangelegd door de 2de Hollandse Gouverneur Simon van der Stel. De Constantiahelling geniet van een uniek microklimaat met afkoeling van de wind uit False Baai. In dit historische kader produceert Klein Constantia vandaag de beste Cool Climate wijnen van Zuid-Afrika. De mooiste resultaten worden bekomen met de Sauvignon Blanc (wit) en de Cabernet Sauvignon (rood). Uiteraard wordt ook de iconische 'Vin de Constance' nog steeds vol liefde gemaakt. Deze bekende dessertwijn, die eeuwen terug al geliefd was door Napoleon en Charles Dickens, is een begrip in de wijnwereld. Deze Late Harvest wordt grotendeels gemaakt van de aromatische Muscat de Frontignan. Jaargang 2007 kreeg van Robert Parker de hoogste score ooit voor een Zuid-Afrikaanse wijn (97/100).

Wijn
De Perdeblokke Sauvignon Blanc wordt sinds 2005 als Single Vineyard Sauvignon Blanc gebotteld. De naam verwijst naar de paarden die de bodems van steile hellingen op 200-220 m. hoogte bewerkten. Deze Perdeblokke Sauvignon wordt enkel gemaakt in jaren met uitzonderlijke druivenkwaliteit. Om deze cuvée z'n uitzonderlijke karakter en complexiteit te geven wordt de wijngaard in 4 delen verdeeld met oogst van elk deel op het beste tijdstip. Na gedeeltelijke fermentatie in inox tanks wordt de vergisting in 500L grote eiken vaten afgerond en volgt 9 maanden vatverblijf op de lies. Tot slot worden enkel de 3 beste vaten voor de Perdeblokke Cuvée geselecteerd. Van de 2.000 flessen millésime 2015 konden wij er 12 op de kop tikken! Snel zijn is de boodschap! Zowel onze geur als smaak worden verleid door subtiele aroma's van zwarte bes en kruisbes die perfect versmelten met intense aroma's van bloemen,fynbos en citrus. De levendige zuren zorgen voor het evenwicht en de expressie van de mineralteit in de lange afdronk.

Gerecht: Gastronomische wijn die graag het huwelijk aangaat met zeevruchten en lichte visgerechten.
Druif: Sauvignon Blanc
Afsluiting: Kurk
Bewaring: Drink vanaf nu tot 2020
Wijnbouw: Biodynamisch

  • adega-de-borba
  • blanco-nieva
  • brown-brothers
  • cecilia-baretta
  • chateau-antugnac
  • cognac-leyrat
  • collefrisio
  • conde
  • fonseca-porto
  • la-estacada
  • leplan
  • logo-allram
  • logo-alma-cersius
  • logo-burmester
  • logo-carmen
  • logo-catena-zapata
  • logo-cederberg
  • logo-charles-heidsieck
  • logo-chateau-la-marzelle
  • logo-de-stefani
  • logo-domaine-faiveley
  • logo-domaine-giuliani
  • logo-domaine-raissac
  • logo-duca-di-salaparuta
  • logo-eikendal
  • logo-emilio-moro
  • logo-fonseca
  • logo-la-estecada
  • logo-la-petit-ferme
  • logo-louis-roederer
  • logo-luis-canas
  • logo-maldant-pauvelot
  • logo-pratello
  • logo-santa-ana
  • logo-steengoed
  • logo-vega-real
  • logo-vignobles-berthier
  • logo-wente
  • man-vintners
  • pasqua
  • pirineos
  • rings
  • stark-conde
  • summerhouse
  • vinedos-de-nieva

Contacteer ons