Domaine de la Rouvière - AOP Côtes de Provence

Domaine Le Grand Rouvière dankt zijn naam aan de vierhonderd jaar oude "Rouves" eiken. De wijngaard ligt op kleigronden druivensoorten voor deze provence wijn zijn Cinsault & Grenache.

Beschermd door de heuvels, geniet het domein van een microklimaat op een hoogte van 250 meter. De mistral, de wind uit de regio, snelt door de wijngaarden en zorgt op natuurlijke wijze voor de afkoeling en de wijnstokken voorzien van vocht en beschermen van ziekten. Het land is steenachtig en heeft het voordeel dat het overdag warmte opslaat, waardoor het het 's nachts kan herstellen en er weinig temperatuurverschil is, wat een optimale rijpheid geeft.

Deze Rosé heeft tonen van limoen en rijpe pompelmoes in de neus. In de mond complex maar delicaat met een mooie structuur.

Druiven: 60% Cinsault en 40% Grenache