Chartron et Trebuchet - Savigny-Les-Beaune - 1° Cru AOP

Ten noordwesten van de Côte de Beaune. De wijngaardomringt het pittoreske dorpje Savigny-Lès-Beaune.

De Climat 'Aux Clous' bevindt zich bij de ingang van het dorp Savigny van Beaune, rechts op de heuvels.

De grond bestaat uit kalkstenen vermengd met klei.

Zeer aromatische complexiteit met tonen van witte bloesems, fruit en viooltjes.

 In de mond, opmerkelijke kracht en precisie. Past goed bij vlees en vis nobele en mooie textuur (kalfsvlees of gevogelte erin witte saus, geroosterde baars, maar ook foie gras) of gegrilde schaaldieren en in saus (garnalen, kreeft,…). Ook heerlijk als aperitief en ga zo maar door. Kazen met milde smaken type Chaource, Brie de Meaux, Tomme, Mont d'Or ...

Druivensoorten: Chardonnay