Domaine de la Baume - Elite d'Or - Chardonnay, Roussanne

De Elite D'Or is de nieuwste telg uit de Domaine de La Baume-familie. Dit domein is gelegen in de regio Languedoc-Roussillon. De Elite D'Or is gemaakt van de oudste Chardonnay stokken (23 jaar oud) van de wijngaard en is daarmee gecombineerd met Roussanne.

De wijn heeft 12 maanden op eiken vaten gerijpt en is op eiken vaten vergist. Een complexe witte wijn met een intens aroma en een intense rijke smaak. Een heerlijke aperitiefwijn die ook perfect past bij vis als zeebaars, tong en tonijn, bij kalfsvlees en kipgerechten.

Domaine de la Baume is gelegen in het hart van de Languedoc bij Servian, tussen Béziers en Pézenas. Het ligt 20 kilometer landinwaarts van de Middellandse Zee, 50 meter boven de zeespiegel. In totaal zijn er ongeveer 175 hectare aan wijngaarden in het bezit van het domaine.

Druivensoorten: Chardonnay, Roussanne