Druif: Xinomavro, Krasato & Stavroto
De wijnranken ontwikkelen zich traag en hebben een beperkt rendement. Dit ligt voornamelijk aan het klimaat: een microklimaat met invloeden van zowel de zee als Mount Olympus. Gematigde hitte en veel regen.
12 maanden rijping op oude eiken vaten. Ongefilterd en zonder toevoeging van sulfieten. De wijn heeft een bewaarpotentieel van 9 jaar.
Typische Xinomavro neus met aroma's van tomaat, olijf, kers, zure kers, aardbei, eucalyptus, rozemarijn en zwarte thee. Noten van pruimen, cranberry's, nootmuskaat, cederhout, sigarenkistje en cacao vullen het complexe bouquet aan. In de mond heeft het een medium body, frisse zuren en rijke maar sappige tannines. Gedroogde cranberry, aardbei, zure kers, zongedroogde tomaat, olijfblad, rozemarijn, thee en bittere chocolade in volledige balans. Aangename afdronk die aanhoudt.
We gebruiken cookies om je een betere gebruikerservaring op deze website te bieden.Cookiebeleid
