Elio Altare Barbera d'Alba is een rode wijn met houtopvoeding gemaakt van de druivensoort barbera binnen de DOC Barbera d’Alba in Piemonte, gecreëerd door Elio Altare.
Een sappige rode wijn met verfijnde aroma's van donker klein fruit, violette ondertonen en zoete specerijen. In de mond is het warm, vol en verfijnd. Een soepele wijn met een gebalanceerde zuurgraad en een aangename, langdurige afdronk.
Elio Altare Barbera d'Alba is afkomstig van een eersteklas perceel met een kalkrijke en zanderige bodemstructuur, beplant met wijnstokken die tussen de 10 en 30 jaar oud zijn. Er wordt toegezien op een schone wijnbouw zonder synthetische chemicaliën, kunstmest of pesticiden en de druiven worden handmatig geoogst op het ideale rijpingsmoment.
In het wijnhuis ondergaan de druiven van Elio Altare Barbera d'Alba een schilweking van ongeveer 3 tot 4 dagen onder temperatuurcontrole. Vervolgens rijpt de wijn gedurende een korte periode van 5 maanden in gebruikte Franse eikenhouten vaten.
In een regio die sterk vasthoudt aan traditionele wijnbereiding, staat Elio Altare Barbera d'Alba bekend als een vernieuwende en elegante interpretatie van de Piemontese druif Barbera.
Druivensoorten: Barbera
We gebruiken cookies om je een betere gebruikerservaring op deze website te bieden.Cookiebeleid
