Purato Pinot Grigio – Catarratto I.G.P (Organic)

Purato Catarratto, Pinot Grigio heeft een bouquet van tropisch fruit met accenten van citrusvruchten. De combinatie van deze twee druivenrassen zorgt voor een aangename witte wijn voor alledaags gebruik. De wijn is goed gestructureerd, vol van smaak en toont frisse, florale kenmerken met een ronde afdronk. In de mond biedt de wijn een mooie balans tussen tropisch fruit en levendige zuren.

Beide druivenrassen worden biologisch geteeld in de regio Trapani, in het uiterste westen van Sicilië.

De wijngaarden van Trapani staan al lange tijd bekend om witte kwaliteitsdruiven en zijn uitermate geschikt voor biologische productie. De stokken worden geleid volgens het traditionele Spalliera-systeem.

Pinot Grigio presteert uitstekend op Sicilië en wordt voor het beste resultaat vroeg geoogst, in de eerste helft van augustus.

Catarratto wordt geoogst in de tweede helft van september.