Terra Sancta Pinot Noir Mysterious Diggings

Gemaakt van wijngaard tot fles door Terra Sancta, belichaamt deze 100% Bannockburn Pinot Noir het karakter van onze wijngaard op de hoogste hoogte, de Mysterious Diggings Vineyard. Op 300 meter boven zeeniveau produceren wijnstokken, geworteld in zanderige bodems, vruchten van opmerkelijke helderheid en levendigheid. Gefermenteerd met 100% inheemse gisten, ligt onze focus op het behouden van de natuurlijke energie en schoonheid van de vruchten. Het resultaat is een pure, expressieve Pinot Noir — levendig, uitgebalanceerd en vol leven met het karakter van Bannockburn.

Fel robijn van kleur, opgetilde aroma's van viooltjes en roos verweven met framboos, rode kers en een vleugje nootmuskaat. Het palet is gelaagd met levendige rode bessen en kers, naast subtiel blauw fruit en cacao. Zijden fijne tannines en frisse zuren creëren een mooie balans.In de afdronken hebben we een aanhoudende kersenfinish met delicate kruiden. Gebalanceerd, expressief en boeiend, dit is een vrolijke Pinot Noir.

Druivensoorten: Pinot Noir