Izadi Seleccion Tinto

Izadi Selección is een blend van de Tempranillo, Graciano en andere rode variëteiten, geproduceerd door Bodegas Izadi in D.O.Ca. Rioja.

Izadi Selección is afkomstig van de beste en oudste wijngaarden die het wijnhuis bezit in de zogenaamde gouden driehoek in Rioja Alavesa. 12 hectare laagproductieve wijnstokken met een gemiddelde leeftijd van 60 jaar, gelegen op klei-kalksteenhellingen en 520 meter boven zeeniveau. Er wordt geïntegreerde wijnbouw bedreven, waarbij de natuurlijke omstandigheden van het milieu zoveel mogelijk worden gerespecteerd en de druiven met de hand worden geoogst in kisten van 15 kilo.

Na een lichte ontsteling en persing, Izadi Selección vergist in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. Vervolgens vindt de malolactische gisting voor 50% plaats in roestvrijstalen tanks en voor de overige 50% in nieuwe vaten. Tenslotte rijpt hij 16 maanden in Franse en Amerikaanse eiken vaten; nieuw, twee jaar oud en drie jaar oud. 31}

Izadi Selección verbergt het beste van een wijnmakerij waarvan de filosofie van de wijnbereiding is gebaseerd op de kwaliteit van de druif. Een moderne Rioja reserva die uitmuntendheid nastreeft.

Druivnsoorten: Tempranillo, Graciano