Los Mores ligt in de nabijheid van Porrera, in een kleine vallei in Priorat, Catalonië. Het domein—ook lokaal bekend als "La Caixa"—ligt in een mediterraan klimaat, met uitzicht op de rivier de Siurana en de Montsantbergen.
Het wijndomein ligt op hellingen op terrassen met “licorella”bodem – zwarte en rode leisteen met micadeeltjes – typerend voor Priorat. Deze ondergrond geeft de wijnen hun minerale diepte.
Alle druiven worden met de hand geoogst, waarna een dubbele selectie plaatsvindt (tros én individueel).
Voor de rijping van de wijnen worden Franse eiken vasten gebruikt. Deze wijn heeft 6 maanden op Franse vaten gerijpt. Er zijn slechts 2000 flessen van deze wijn gemaakt.
Licht-, strogele kleur met een goede helderheid en grijze tonen.
In de neus aroma's van toast en expressies van vuursteenaroma's. Veel frisheid met de nadruk op fruitige tonen van peer en appel. Na verloop van tijd evolueren de aroma's zicht naar tonen van gekonfijt fruit, noten en specerijen. In de mond een krachtige aanzet. Lichte tonen van gedroogd fruit, complex en goed gestructureerd.
Druivensoorten:97% Grenache Blanc; 3% Pedro Ximenez
We gebruiken cookies om je een betere gebruikerservaring op deze website te bieden.Cookiebeleid
