Bodega Piedra Fluida Listan Blanco – BIO

Frisse en sappige Spaanse witte wijn uit Tenerife van Bodegas Piedra Fluida op basis van 80% Listán Blanco en 20% Listán Negro druiven met een lichte vatrijping. Mondvullende witte wijn met vulkanische ziltheid en sappigheid met een scherpe afdronk. In deze vulkanische grond van Tenerife met extreme temperaturen wordt door Bodegas Piedra Fluída, een unieke biologische, ecologische en voortreffelijke wijn geproduceert sinds 2018 (eerste oogst) met niet minder dan 26 ha wijngaarden die zich spreiden van zeeniveau tot ruim 1.650 meter hoogte (één van de hoogste wijngaarden in Europa). Uitsluitend handgeplukte druiven.

Listán Blanco, ook wel bekend als Palomino op het vasteland van Spanje, is een witte druivensoort die voornamelijk wordt verbouwd op de Canarische Eilanden, met name op Tenerife. Listán Blanco produceert wijnen met een fris en levendig karakter. Ze kunnen aroma's en smaken hebben van citrusvruchten zoals limoen en grapefruit, evenals subtiele florale tonen. Door de bodemgesteldheid (vulkanische bodem) van de Canarische Eilanden kunnen Listán Blanco wijnen een interessante mineraliteit vertonen, die bijdraagt aan hun complexiteit.

Listán Blanco is een intrigerende druivensoort die wijnen voortbrengt met een unieke Canarisch karakter, en het is interessant om te zien hoe wijnmakers deze druif benutten om uitstekende witte wijnen te produceren.

Kwaliteitslabel : DOP Islas Canarias (Tenerife)

Druivensoorten:  Listán Blanco