Henri Bardouin - Pastis

Henri Bardouin Pastis is een verfijnde Franse aperitief uit de Provence, gemaakt met meer dan 65 kruiden en planten zoals steranijs, venkel, zoethout en tijm, waarbij 21 ingrediënten geheim blijven. Het heeft een complexe, kruidige en aromatische smaak. Het recept stamt uit 1990 en de botanicals komen uit de Lurebergen en andere regio’s wereldwijd. Serveer 1 deel pastis met 5–6 delen koud water, eventueel met ijs en citroen, waardoor de drank melkwit en aromatisch wordt.