Roger Groult - Calvados - Doyen d'Age 40 Y

De Roger Groult Calvados Doyen d’Âge 40 Years Old is een zeldzame en prestigieuze appelbrandewijn die het summum van rijping en vakmanschap belichaamt. Deze uitzonderlijke Calvados, afkomstig van het gerenommeerde huis Roger Groult in Normandië, heeft gedurende vier decennia rustig gerijpt op eikenhouten vaten en ontwikkelde zo een ongekende diepgang en complexiteit.

In het glas onthult hij een diepe, mahonie-amberkleurige tint met een prachtige, bijna olieachtige schittering. Het aroma is intens en uiterst verfijnd, met een rijk palet aan geuren van gekonfijte appel, gedroogde vijgen en rozijnen, aangevuld met elegante tonen van cacao, leder, tabak en kostbare specerijen.

De smaak is indrukwekkend en gelaagd, met een uitzonderlijk zachte en fluweelachtige textuur. Rijpe fruittonen versmelten harmonieus met nuances van oude eik, karamel, noten en een subtiele oxidatieve toets die zorgt voor extra diepte. De afdronk is bijzonder lang en complex, met een warme, verfijnde elegantie die minutenlang blijft nazinderen.

Deze Calvados is een waar meditatiedrankje, bedoeld om puur en met aandacht te worden genoten. Perfect als exclusief digestief of als ultieme afsluiter van een gastronomisch diner, eventueel in combinatie met een fijne sigaar of pure chocolade.