Binè 11 Gavi di gavi Bianco

Gooi de terrasdeuren maar open, het is feest! Gesprekken borrelen, glazen zingen, gasten spetteren. Deze frisse en beetje romige wijn is een mooie begeleider voor fijne maaltijden. De druiven komen van slechts één specifiek uitverkoren hectare, plot 11 – vandaar de naam. Na acht maanden sur lie-rijping* is het resultaat een textuurrijke wijn, rond en inderdaad romig.

Smaakprofiel: Fris, kruidig, mint, beetje romig

*Sur lie is een rijpingsproces met extra rijping op de gistcellen. Hiermee krijgt de wijn meer smaakt en textuur, en wordt-ie ronder en romiger.

Druivensoorten: Cortese